"甜甜圈的材料如下 12個

麵粉 500克","雞蛋 1個","細白糖 75克","鹽 10克","發粉 10克","水 250克","甜甜圈上面的沾料 19個","細白糖 2大匙","苦甜巧克力磚80克 1塊","巧克力彩米豆 適量"

做法

step1

1: 將所有材料放進麵包機中，依照指示選擇發麵功能，一個小時後全自動攪拌和發麵。將一個發好的麵團分成18個左右，每個麵團搓成長條，一端壓扁，將壓扁的麵團與另一端重疊，將接點處捏緊，靜置一會兒。做好的甜甜圈麵團要放在一塊乾淨的布上，也可放在烤盤紙上，而且要間隔適度，以免膨脹後粘粘。二次發孝，大約需10分鐘。

step2

2: 將麵團放入已經預熱好的油鍋裡，中小火油炸，麵團轉呈金黃色時，就把麵團翻轉過來油炸，依序放入數個麵團同時油炸，翻面時也可依序翻面，節省時間。火候是關鍵，不能用太大的火，否則外表焦黃裡面不熟

用料

高筋粉 250g

低筋粉 50g

奶粉 20g

細砂糖 40g

酵母粉 5g

黃油 20g

牛奶 120g

雞蛋 1個

白巧克力 50g

黑巧克力 50g

蔓越莓幹 少許

彩糖針 少許

做法步驟

1、高筋粉、低筋粉、奶粉、細砂糖、酵母粉混合均勻

2、加入雞蛋、牛奶，揉成麵團（留少許蛋液後面用）

3、黃油室溫軟化，加入麵團中

4、揉至麵團光滑，蓋上保鮮膜，室溫醒30分鐘

5、將醒好的麵團分成8等份，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘

6、將每個麵團擀成長方形，然後從一側捲起，捲成卷

7、一端包起另一端，形成一個圈圈

8、將麵團依次做成圈，放入烤盤中

9、蓋上保鮮膜，放入烤箱，烤盤下面放一盆水，發酵60分鐘

10、在發酵好的麵包圈上刷一層蛋液

11、烤箱預熱，放入烤箱165度烤10分鐘；然後轉150度加蓋錫紙烤10分鐘

12、分別隔水軟化白巧克力、黑巧克力

13、烤好的麵包圈蘸上白巧克力，然後撒上蔓越莓幹

14、麵包圈蘸上白巧克力，將半小勺黑巧克力裝入裱花袋，剪一個小口，劃線放方式擠到甜甜圈上

15、麵包圈蘸上黑巧克力，然後將半小勺白巧克力裝入裱花袋，剪一個小口，劃線的方式擠到甜甜圈上

16、或者蘸上黑巧克力，撒少許彩糖針

17、根據個人喜好來裝飾即可~