臘八節這一天主要藉此祭祀祖先和天地神靈，並祈求來年豐收和吉祥。

臘八粥的由來有幾種傳說，一是來自民間臘八節“吃豆打鬼”以祛疫迎祥的風俗

驅儺除疫，是中國的一個傳統節日。民間有臘月初七驅儺除疫的風俗，因為有臘初七不驅儺，來年病患多的說法

沒有內涵 ，臘八最好吃的不是喝臘八粥，而是吃一大口肉的同時，再咬一口綠瑩瑩的臘八蒜，然後閉上眼，感覺那種味蕾盛開的暢快

文化內涵一

臘八節前一天或當天，民間有驅儺除疫的風俗。這就不能不談到一個具有廣泛性的文化現象：中國的儺文化。

中國的儺文化，已經形成一個專門的學術領域，可以說，就這一話題展開討論，一本書都是不夠的。中國儺文化內涵極其豐富、多元和複雜，形態千變萬化，傳統文化很多現象，都與中國的儺文化有千絲萬縷的聯繫，只是我們熟視而不知罷了。比如二郎神、關公崇拜、社火、角抵戲、面具藝術、藥王崇拜、桃花崇拜、鍾馗等等，皆可以歸入儺文化系統之中。中國的儺文化既悠久又面臨著極大的生存困境，很多儺文化形態已瀕臨滅絕，中國已將儺文化申報世界非物質文化遺產項目。

專門研究儺文化的學者指出，儺文化是中國傳統文化中多元宗教(包括原始自然崇拜和宗教)、多種民俗和多種藝術相融合的文化形態，包括儺儀、儺俗、儺歌、儺舞、儺戲、儺藝等項目。其表層目的是驅鬼逐疫、除災呈祥，而內涵則是通過各種儀式活動達到陰陽調和、風調雨順、五穀豐登、人壽年豐、國富民強和天下太平。目前，它仍活躍或殘存於漢族和20多個少數民族的廣大地區，涉及到二十四五個省、自治區。

文化內涵二

每年農曆的臘月初八是臘八節，“臘”即“臘月”的意思，為什麼農曆十二月被稱為“臘月”呢?史學研究者指出，在中國古代，“臘”本是一種祭禮，稱 “大臘”。在商代，人們每年用獵獲的禽獸舉行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神靈。其中的冬祀的規模最大，也最隆重。後來將冬祀稱為“臘祭”。因此人們便把十二月稱為“臘月”，將舉行冬祭這一天稱為“臘日”。臘日當時並不固定哪一天。到了漢代，才明確了從冬至過後的第三個戍日為“臘日”，並不吃臘八粥，只是祭祀諸神的日子。直到南北朝時，才將農曆十二月初八固定為“臘八節”。人們藉此祭祀祖先和天地神靈，並祈求豐收和吉祥。

臘八節是北方人的把戲，南方人最近幾年，才有人開始過這個節了，我們小時候都不知道還有這樣的節！

臘八節文化內涵一般是指祈禱國家:繁榮昌盛、風調雨順、國泰民安、五穀豐登、人壽年豐，以喝臘八粥耒表示慶賀。

提醒人們要勤儉節約愛惜食物，細品常將有日思無日，莫待無時想有時這局話的內涵，臘八的主題思想就是：勤儉節約。

臘八節文化的內涵是佛教文化， 吃的臘八粥也傳說是與佛祖有關的。