1.玉林八角

玉林市是中國香料及中藥材重要的生產基地之一，有“南方藥都”的美譽。玉林特產之八角（其形有八個角，故稱之），又稱大茴香。八角樹為木蘭科常綠喬木，整株發散香氣，是中國珍貴樹種之一。八角樹高至１。每年在２月至３月開花８月至９月結果。八角樹性喜溫暖氣候、土層濃厚肥沃、排水良好的峽谷地土壤。八角果實、枝、葉提煉出的茴香油廣泛用於食品、化妝品，如牙膏、香皂、名酒、啤酒、糖果的生產中。主要分佈於中國廣西。



2.玉林荔枝

荔枝享有"嶺南果王"和"果中珍品"的美譽，馳名中外。古今文人墨客對荔枝的讚美是其他水果無可比擬的，妃子笑曾是著名的朝廷貢品。荔枝種植歷史悠久，中國能種荔枝的只有廣西、廣東、海南和福建南部等少數省（區）。栽培面積1075萬畝，居世界首位。同時中國還是最豐富的品種資源，中國荔枝無疑將是國際水果市場上最具競爭力的品種之一。荔枝色麗質優，香甜可口，營養豐富，維生素種類多、含量高，有健脾、養血的功效。治病常用荔枝幹。



3.炒米糖

炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。解放後的70年代至80年代，按照傳統工藝制作的米花糖逐年減少。80年代後，隨著商品經濟的發展，每年春節前，玉林市食品商業單位和一些個體工商業戶都仿照傳統工藝，制作大批白散、炒米糖投放市場。城中居民多從市場選購。但農村的家庭多數仍自己手工制作。

解放後的70年代至80年代，按照傳統工藝制作的米花糖逐年減少。因為這種制作工藝複雜，現在有一種爆米機能把傳統炒米糖的浸米、籠蒸、臼扁米、爆米花的工藝併為一次，爆出米花體積大，粘米可代替糯米，但沒有傳統炒米糖那種幹香酥脆的獨特風味。80年代後，隨著商品經濟的發展，每年春節前，玉林市食品商業單位和一些個體工商業戶都仿照傳統工藝，制作大批白散、炒米糖投放市場。城中居民多從市場選購。但農村的家庭多數仍自己手工制作。



4.紅薯

玉林番薯的主要產地為仁東鎮和仁厚鎮，這兩個鎮位於玉林中部平原，屬沙援土，氣候溫和，雨充沛，一年四季生產的番薯產量高、質量好。尤其是紅皮黃肉番薯，是加工紅薯脯上好原料。玉林番薯既是糧食類作物，又是健康保健食多玉林農民把紅作為主要糧食之天少不了要吃點紅薯。據專家研究測試，發現番薯含有豐富的蛋白葡萄糖、維生素A、B2、C以及鈣、鐵等有益成分，在防寔食玉林獨特土質出產的大紅薯，肉質嫩滑、個大清甜、含澱粉高，久負盛名。



特產有美食 牛巴 正宗 玉林牛巴 ,色似咖啡,油亮,香味濃郁,鹹甜適口,韌而不堅,越嚼越有味。為下酒美餚,饋贈親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席以及逢年過節,多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節,各攤檔的涼拌粉,常以牛巴搭配。

中華稔子酒是廣西玉林的特色產品。主要以稔子乾果為主要原料，再加上枸杞、紅棗等，經科學精製而成。稔子酒含有豐富的維生素A、維生素B、鐵等多種人體必需的氨基酸。

玉城貢丸

肉丸，玉林人稱肉蛋。玉林肉丸潔白、嫩滑、鬆脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10--20厘米。肉丸湯、炒肉丸是筵席的佳肴。