所需食材：魷魚花400克、紅椒半個、青椒1個、洋蔥半個、小米椒2個、大蒜3瓣、大蔥半根、姜1塊。

步驟 2

大蔥半根斜切段，小米椒2個切粒，大蒜3瓣切粒，姜1塊切片。

步驟 3

洋蔥半個切小塊，紅椒半個切小塊，青椒1個切小塊。

步驟 4

鍋中放入適量清水，將魷魚花放入鍋中焯水1分鐘後撈出待用。

步驟 5

鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入薑片、蒜粒、小米椒段、豆瓣醬1勺炒出紅油。

步驟 6

放入洋蔥炒翻炒半分鐘，加入魷魚花、青紅椒塊繼續翻炒半分鐘。

步驟 7

放入蠔油1勺、生抽1勺、老抽1克、胡椒粉1克、白糖1克、雞精半勺翻炒均勻即可。

爆炒魷魚花的做法：

一、材料

魷魚花350克、柿子椒2個、色拉油5克、姜2片、料酒1湯匙、魚露1湯匙、白糖5克

二、做法

1.魷魚花解凍，洗淨.

2.青椒去蒂去芯切成滾刀.

3.熱鍋少油，放入薑絲.

4.然後將魷魚和青椒一起倒入.

5.加入魚露翻炒片刻，加點糖提鮮即可.

用冷水泡開 多換幾次水

1. 客家小炒

2.油飯配料

3. 魷魚羹

4.魷魚螺肉蒜火鍋

5.沾薄薄的麵粉後 油炸與九層塔快速拌一下 沾胡椒鹽吃

愛吃海鮮水產品一類的我，當然對於魷魚眼光也是有一定的獨到之處哦！推薦你一款自制的孜然醬爆魷魚須，絕對是超級簡單又美味，學到就是賺到了，肯定不會比外面飯店街頭的差。

材料準備起來：

魷魚須 洋蔥 辣椒 蒜薹一小把 生薑2片 蒜子半頭 豆瓣醬2大勺 糖1勺 孜然粒 白芝麻

步驟1.

將魷魚絲清洗乾淨瀝乾水分，洋蔥切絲，蒜薹切丁，辣椒、蒜子、生薑切好備用

步驟2.

熱鍋倒入油，放入辣椒、生薑、蒜子小火炸出香味，倒入蒜薹炸片刻

步驟3.

下入洋蔥絲轉大火爆炒均勻，這個時候放入2勺豆瓣醬和1勺糖翻炒均勻

步驟4.

下入魷魚須大火爆炒幾分鐘，放入孜然粒和白芝麻炒均勻即可出鍋

小貼士：

放入魷魚記得一定要大火爆炒

非常的有嚼勁，有點像街邊賣的鐵板魷魚但是又比那個好吃，帶一點點的醬香又有一點點甜辣，還很下飯呢，喜歡一定要試試，比去飯店吃乾淨衛生又還省錢。快快get起來吧！