人參當然會過期變質的。任何物質都是會過期變質的，畢竟人參也是一種植物。你把它放在陰涼的地方，把人參密封保存，不容易風化。不會與空氣中的氧氣與水接觸，時間會保持的長一點。但是人參密封保存的再好，時間到了一定的程度，都會過期變質的。民間所謂的千年人參，是指它生長的時間長，而不是指製成成品之後的時間。

人參沸過期變質嗎？

不會人參沒有過期和變質的說法，一般人參都是生長了很多年的，要不然不叫人參，有千年人參，也有幾百年的人參這個，這個可用於藥材就是大補的那一種，在中醫有很多用途，還可以用來泡藥酒，年齡大一點的人喝這種酒對身體有很大的好處，

人參一般不會過期，好的人參他的效期會更長，一般人參保存期也在5年，所以很少過期變質，人參是高級補品不會過期的，人參對體弱的人有補的作用，但有些體弱者也不能補的過多，東西雖好也要適量，根椐自己的身體進行進補，也可送給好朋友

人生不會過期，也不會變質，人生有千年身百年身，人參呢？可以作為藥引，也可以作為中藥材進行使用，所以它就不會過期，也不會變質的，如果有一顆真的人參，可以流傳千古的呀，也可以留給你的下一代進行收藏，珍藏都是非常有價值，有意義的一件事情

人聲一般情況下是不會過期和變質的，你需要把人生給它晒乾，然後好好的儲存起來，不要讓他陰冷潮溼，只要它不發霉的話，都是不會壞掉的，除非他弄掉，然後發霉了就不能吃了，你弄乾的話，一般是沒有保質期的，而且人生這個呃它是比較好的一種植物。

人參不會過期和變質，人參做為一種原藥材，並沒有設定保質期的要求，因此人參只要保存得當，沒有出現發霉、長蟲、變質等情況的話，都可以長久保存下去。

但在通常情況下，一般生曬參的保質期也只有2-3年左右，如果是紅參或者泡酒的人參，保存時間可能就會長一些，因此人參雖然沒有設定具體的保質期，但不同的人參，不同的加工方式，其保質期也會有所區別。

會的，

但是對於中藥來說，一般保質期比較長。

人參因含有較多的醣類、黏液質和揮發油等，所以容易出現受潮、泛油、發霉、變色、蟲蛀等變質現象。

人參的貯藏方法有幾種：　　

①常規保存法：對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。　　

②吸溼劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。　　

③低溫保存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要晒乾，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的乾燥程度。一般只需將人參在午後翻曬1~2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能保存較長時間。如果不是幹人參,過了標注的保質期,就不要吃了。