可以榨芒果汁；芒果切成丁，和白涼粉一起凍成布丁；包層冰皮做芒果雪媚娘；加奶油和麵包做成蛋糕；釀成芒果果醬；做水果拼盤；做水果茶；我們包層皮做成具有泰國特色的芒果腸粉；曬成芒果乾；芒果夾烏梅等

拿一個已經熟了的芒果，這裡就用大青芒，大個的畢竟好切，果肉也畢竟多，首先將大青芒清洗一遍果皮，然後拿水果刀在芒果頭部果蒂靠兩邊沿著芒果殼豎著切下去，這樣我們就得到兩片都是果肉的芒果了。（如果是有核的芒果，將芒果切成3片，中間1片為核，取兩邊的即可）

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然後拿起一片切下來的芒果肉，拿水果刀以畫棋盤的方式橫向和豎向各化幾刀下去，要碰到果皮的深度哦。

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切完之後再將這一片芒果肉翻起，這樣就成一塊一塊的了，可以拖住底部的皮就啃掉上面的芒果肉即可。
也可以用水果刀將芒果底部和皮連接的部分切開就好了，裝入碗裡慢慢享用。

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如果是在夏天吃芒果，你家剛好有冰箱的話，也可以將切好的芒果肉放入冰箱冷藏一會兒再拿出來吃，更可口哦。

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當然了我們的芒果還可以做成芒果汁的形式，我們將盛入碗裡的芒果肉倒入到榨汁機中。

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開榨汁機後，開個半分鐘就可以，或者目測芒果肉已經被打成汁了，然後倒入碗中芒果汁就做好了，然後我們還可以放幾塊冰塊進去，這樣芒果汁喝起來更爽口。

一、芒果紫米粥

將芒果取肉切成丁。芒果核放入鍋中，加水煮20分鐘。將紫米洗乾淨，加入芒果水，用小火煲，直到軟糯鮮滑後加糖攪拌均勻出鍋。將芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可。

二、芒果布丁

芒果去皮，順著果核橫剖成兩半，一半切大塊攪拌成泥，一半切丁待用;牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，熄火後將泡發的魚膠粉倒入，攪拌使其溶化一半芒果和淡奶油放入攪拌機中攪拌成泥(如果喜歡細膩口感的過篩);將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合;將芒果丁加入，混合均勻;裝入模具中(若要倒扣，事先在模具內抹黃油)，放入冰箱冷藏至凝固即可;芒果布丁凝固後，用刀插入沿碗邊旋轉一圈，倒扣，用芒果裝飾，並澆上芒果醬。

三、芒果香蕉冰淇淋船

先把香蕉一根對半切，另一根橫向切成若干段，芒果切成小丁。再把香蕉、芒果放到準備好的玻璃容器中，將冰淇淋用冰淇淋器做成圓球也放到容器中。最後將巧克力沙司淋在冰淇淋上即成。將做好的香蕉船在冰箱中放十五分鐘即可食用。