用料

玉米粉 100克 糯米粉 15克 蜂蜜 40克 桂花 5克 色拉油 8克 香油少許 牛奶少許

玉米糕的做法步驟

步驟 1

玉米粉和糯米粉放一起攪拌均勻，放入蒸籠裡蒸25分鐘

步驟 2

蒸好用調羹把粉搗松，再用篩網過篩一下

步驟 3

加入蜂蜜，桂花，色拉油，香油，牛奶攪拌均勻

步驟 4

放入壓模內壓出玉米糕

食材

麵粉，玉米麵，大棗肉，水，酵母，白糖

方法

1酵母、白糖用溫水化開。

2紅棗肉洗淨備用。

3用開水攪拌玉米麵起球為好。

4將白麵倒入晾涼的玉米麵上，倒入酵母水攪成絮狀。用手揉成麵團。

4將揉好的面裡放入大棗肉揉均，再分別將面放入刷好油的模具裡醒發40分鐘。將醒發好的面倒入籠屜布上然後用手蘸水拍平即可。

5將醒發好的面大火上汽蒸30分鐘。

主料：麵粉 (200克)， 細玉米麵 (100克)， 乾紅棗 (若干)

　　調料：泡打粉 (3克) ，酵母 (3克) ，白砂糖 (30-40克)

　　廚具：蒸鍋

　　步驟：

　　1材料：麵粉200克、細玉米麵100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、溫水110ml、乾紅棗若干。

　　2將麵粉、玉米麵、糖、泡打粉先在盆中混合均勻；酵母融化於溫水中。

　　3將酵母水倒入麵粉中，揉成均勻的麵團。

　　4將麵團放入蛋糕模具中（四周、底部刷薄油），放溫暖處醒發0.5-1小時至兩倍大。

　　5乾紅棗洗淨，泡20分鐘後，倒入煮鍋裡，加水煮5-10分鐘。

　　6將煮好的紅棗嵌入發好的麵團表面，入蒸鍋。

　　7開大火，蒸20分鐘，立即取出，取下模具即可。

糯米粉和玉米粉相結合做成的小點心，別有一番風味。

主料：糯米粉200克、玉米粉200克

輔料：花生餡100克

配料：糖60克

玉米糕的做法步驟

1.糯米粉和玉米粉加入糖，用溫水和成麵團。

2.搓成長條，下小劑子。

3.包入花生餡心。

4.做成一個個的小圓餅。

5.把做好的玉米餅放入煎鍋兩面煎熟即可。

6.煎好的玉米糕。