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1 # 用戶56211571597
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2 # 鐵毛桃
海鮮的淡季一般是在海洋禁漁期開始的時候不准去捕撈,那麼淡季就開始了,這個時候基本上是沒有新鮮的,海鮮往往都是從冷庫里拉出來的,鯧魚,帶魚,帶魚或者是調香,但是到了旺季,那就是海洋允許捕撈了,這時候會有大量的梭子蟹,馬面魚,帶魚,魷魚出現非常的豐富,一般旺季是在每年的八月份開始,到春節淡季實在每年的年後開始到七月底
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3 # 逐夢day
海鮮什麼時候是旺季:
1、春:3-5月
帶魚
春天產量大。帶魚在中國沿海可分為南北兩類,均在春季出現魚汛,是捕釣的絕佳機會,促成全年產量較大的季節。秋季,北方帶魚會出現第二次魚汛,南方則要等到冬季。
鯧魚
春夏之交最應季。在東海,一年四季都可捕撈鯧魚,春、夏之交魚群產卵洄游時,是最佳捕撈時節。
2、夏:6-8月
海膽
六七月份是海膽生殖旺季,這時將海膽殼掰開,就可看到一個黃色小團,這就是海膽黃。它是海膽的生殖腺,也是精華所在。
鮑魚
七八月肉足肥美。鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份,水溫升高,鮑魚為繁殖向淺海移動,此時肉足肥美,是最佳採捕季節。
3、秋:9-11月
中國對蝦
九十月口感好。中國對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期,一次是四五月間在黃海、東海的春汛,另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過,從產量和口感上比較,秋天對蝦產量高一些,口感也更好。
梭子蟹
中秋吃蟹肉肥膏滿。每年農曆中秋時節,梭子蟹體內開始積聚脂肪(生膏)準備過冬,這時捕獲肉肥膏滿。
4、冬:12月-次年2月
牡蠣
冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子,從冬至到次年清明是最肥美的時候,而5~8月忙於繁殖後代,肉味不佳。
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