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  • 1 # 陌陌美食qwerf

    葡萄更古老,最早被傳入中國的水果——葡萄

    中國最早關於“葡萄”的記載是《詩經》裡面的“六月食鬱及薁”,但這個“薁”指的是中國土生土長的野葡萄,但口感並不甜美。真正美味的葡萄,它的原產地大約是高加索山脈,西亞、中亞這一帶。從春秋戰國時期,歐洲的葡萄已經到達西域,但是因為匈奴的阻隔,遲遲沒有傳到西漢。

    公元前139年,張騫第一次出使西域,期間被匈奴扣留了十年。後來找到機會,他逃了出來,逃到了大宛,他對大宛的風土民情、水果農產品等很感興趣,尤其對那裡色澤鮮亮、甜美可口的葡萄讚不絕口。後來西漢國力強盛,戰敗了匈奴,大宛國為表示臣服,給漢朝送來了貢品,裡面就有葡萄和苜蓿等種子,就這樣,葡萄終於來到了中國!

    看到貢品以後,漢武帝非常高興,他早就聽張騫說過葡萄的美味,于是趕緊讓人在民間大範圍種植葡萄。葡萄雖然有了,但是葡萄酒的釀製還要更晚一些。西域很多國家都有釀造葡萄酒的傳統技術,但人家把這個當作機密,根本不外傳。直到唐高宗時期,一個叫高昌的西域國家,併入大唐,葡萄酒的秘方才在中原,流傳了開來。

    古書《冊府元龜》中明確記載:唐朝破了高昌國後,收集到馬乳葡萄放到院中,並且得到了釀酒的技術,唐太宗把技術資料作了修改後釀出了芳香的葡萄酒,賜給大臣們品嘗。

    至此中原才製作出了純正的葡萄美酒,原本珍貴無比的皇家貢品——葡萄酒,也進入了路邊的酒社茶肆。這才有了唐代詩人王翰的《涼州詞》“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”的詩句,這就是葡萄傳入中國,並被種植、加工的歷史。

    2.第二個被傳入中國的水果——石榴

    石榴原產地在波斯(今伊朗)一帶,關於石榴還有一個傳說:公元前119年,張騫第二次出使西域,來到安石國。當時,安石國正遇上大旱,赤地千里,莊稼枯黃,連御花園中的石榴也奄奄一息。于是,張騫便把漢朝興修水利的經驗告訴了他們,不但救活了莊稼,也救活了那棵石榴樹。結果那年石榴花開得特別紅,果兒結得特別大。

    張騫回國的時候,安石國王送給他許多金銀珠寶,他都沒要,只收下了一些石榴種子,作為紀念品帶了回來。當時石榴先在帝都的上林苑種植了十株,結果在三千花卉中,石榴這一簇開得格外鮮豔,深受漢武帝的喜愛。後來石榴因為耐活、多產,被民間廣泛種植。石榴寓意多子多福,所以無論民間和皇宮都十分喜愛,結婚的時候贈送石榴一度十分盛行,它的寓意是“多生貴子”。

    石榴還和中國的傳統服飾,有著密切的聯繫。梁元帝在《烏棲曲》中說“芙蓉為帶石榴裙”,“石榴裙”是古代婦女最為喜歡的裙子之一。當時染紅裙的顏料,也主要是從石榴花中提取而成的。因此人們也將紅裙稱之為“石榴裙”,這就是“石榴裙”的來歷。

    傳說楊貴妃非常喜愛石榴,除了愛吃名聞天下的荔枝之外,還十分愛吃石榴,特別愛穿繡滿石榴花的彩裙,穿著這樣的裙子顯得格外俏麗動人。唐天寶年間,唐明皇投其所好,在華清池西繡嶺、王母祠等地廣泛栽種石榴,每當石榴花競相開放之際,這位風流天子就設酒宴於“熾紅火熱”的石榴花叢中,和楊貴妃縱情在溫柔鄉

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