第一：敲打去皮，首先就是將這些蒜瓣放入塑料袋中，然後拎著袋子摔打幾下，這樣可以讓抓在蒜瓣表皮上的蒜皮快速的爆開，摔打幾下之後再去皮，就比較省力氣了，幾分鐘就可以清潔一大捧的蒜瓣表皮，不過因為摔打的原因，這個蒜瓣表面會有一些磕打的痕跡，所以這種蒜瓣去皮後要儘快吃。

第二：微波爐去皮，這個去皮速度是很快的，將蒜瓣放入一個盤子中，然後使用微波爐用高火加熱二十秒就可以了。

這個溫度不會將微波爐給加熱熟，只是表面被加熱，這樣加熱之後，蒜瓣皮就會和蒜瓣分開，輕輕一捏，整個蒜皮都會脫落下來，這個是很方便的，速度也快，餃子煮好了都能臨時去皮。

第三：浸泡去皮，浸泡去皮的方法很簡單，就是放入清水中浸泡就可以了，因為這個蒜皮之前難以去除是因為它太薄了也太乾燥了，非常容易撕碎，如果大家可以將這個蒜皮浸泡一下，泡溼了之後，這樣蒜皮就可以盡量地完整的剝下來了，浸泡時間大約在三十分鐘以上就可以了，需要提前準備。

第四：搖晃去皮，大家可以準備一個帶蓋子的碗，然後將一粒粒蒜瓣放進去，手扣緊蓋子反復地搖晃幾下，這個搖晃的過程，就會讓這個表皮變得鬆動，表皮也就更容易去除了，這個方法是很簡單的，也比較實用，有時候搖晃幾下，蒜瓣表皮就會很多已經自動脫落下來了。

第五：切掉根部去皮，如果說大家還是想用手直接去皮，那麼大家可以用刀具將這個蒜瓣的根部直接平著切掉就可以了，這樣沒有根部固定住表皮，去皮會更加簡單，更加容易撕掉，也不會傷手指甲，這個方法也簡單，可以試試的。

我剝蒜都是事先先把蒜在水裡邊泡上十幾分鍾，等它完全浸溼了，取出來再剝就比較好剝了，這樣剝出來的蒜比較完整，沒有破損。

如果要蒜泥的話，可以用刀把蒜在案板上拍碎，拍碎之後把蒜皮在拍碎的蒜中剪出來就行了。

如果要整瓣兒的蒜，可以把帶皮蒜放在罐子裡使勁搖晃或者將每一瓣兒算輕輕的擠壓一下，這樣蒜皮與蒜就會脫離，很容易剝皮了

工具：一個塑料瓶

我們可以將大蒜剝成一半一半的，然後將大蒜直接放進乾淨的塑料空瓶裡面，擰上瓶蓋，然後使勁晃晃，捶打一下，一般來說敲打個30秒左右就行了。

第一種剝大蒜的快速方法：在大蒜的尾部切一刀，再把大蒜掰開，因為大蒜有切口，所以大蒜就非常的好剝，這種方法既快又省力。就是有點浪費，底部要切掉一點點

6、第二種方法：先把大蒜一瓣瓣掰開來。然後找到一個礦泉水瓶蓋，用瓶蓋壓著大蒜的外衣，稍微一拉，大蒜的外衣就輕鬆地剝掉了，這樣就不用指甲

7、第三種方法：先把大蒜掰開，再放入一個容器中，再蓋上蓋子，然後不停地搖晃，大約三分鐘左右，就可以打開來了。大蒜外殼基本已經脫落了。有的脫落了一半，稍微手摸一下就可以掉下來了。這樣剝大蒜是不是非常方便又快捷，一會剝了一大半碗大蒜

可以用手剝，但很慢，要一瓣一瓣的剝，其實最快的辦法就是，直接用刀拍爛，然後把葉子選出來甩掉，這樣的辦法最快，也很省事。