一，藕粉圓子

準備材料：黑芝麻粉20克、核桃仁 10克、蔓越莓 10克、桃仁 10克、腰果 10克、椰子片 10克、芒果乾 10克、榛子仁 10克、綿白糖 5克、豬油 5克、蜂蜜 適量、藕粉 適量

做法：

1.將核桃仁，蔓越莓，扁桃仁，腰果，椰子片，芒果乾，榛子仁切碎，與綿白糖，豬油混合，倒入蜂蜜拌勻，團成圓球，裹藕粉，開水煮20秒，再裹藕粉，水煮，反復三至五次。

2.把剩餘藕粉涼水拌勻，倒入鍋內，10秒出鍋，撒桂花。

二，桂花堅果藕粉粥

準備材料：大米100克、桂花堅果藕粉30克。這個是李子柒品牌的藕粉，裡面有藕粉、冰糖、葡萄乾、蔓越莓幹（蔓越莓、白砂糖、葵花籽油）、腰果仁、巴旦木、凍幹紫薯、枸杞、桂花。其中如果你用的是普通的藕粉、可以根據自己喜歡的口感加堅果或水果幹。

做法：

1.大米清洗乾淨之後，用水浸泡15分鐘左右，浸泡過的大米煮粥更容易軟綿，不僅可以省電，粥更好吃。

2.把大米撈出，放入電飯鍋裡，倒入適量的，大米與水比例為1:8，即100克大米需要800克水。合上電飯鍋、功能選擇煮粥。我的電飯鍋是臻米蒸汽電飯鍋，這個煮粥功能默認50分鐘，顯示板有時間顯示。每個電飯鍋不同，時間略有差異。

3.煮30分鐘左右，打開蓋子，這個時候的粥已經煮熟，達到沸騰。藕粉30克倒入碗裡，加入2大勺冷水，順時針攪拌均勻，這個時候的堅果和桂花就浮在碗上面。把攪拌的桂花堅果藕粉倒入電飯鍋，並且快速用勺子攪拌均勻，不能讓藕粉結塊，這個時候的粥非常濃稠，散發出桂花的香味，淡淡的甜味，不需要放糖也不需要放鹽，特別好吃。

答：1藕粉用開水調和吃，加點蜂蜜和白砂糖喝，清火潤沸。

2把藕粉用溫水調稠糊狀，然後起鍋燒油熱放入藕粉煎至微黃，然後切成小塊，用小米辣蔥薑蒜爆香，加入少許鹽和耗油醬油調味，翻炒三分出鍋即可食用。

3藕粉與三藥粉核桃粉一起調製均勻，然後用開水調和吃，加入少許白砂糖，營養補氣。

4用藕粉和芡實一起熬煮成糊狀，然後裡面加入黑芝麻和白砂糖，做出雲片糕。

6藕粉可以用來制作粵菜蛇羹。

7藕粉可以用來制作紅棗枸杞膏

8藕粉可以制作江南地區著名的鬆糕吃。

9藕粉可以用來制作藕粉粉絲，然後制作各種湯。

10湖北地區的藕粉都是用來制作各種各樣的甜點！