一般情況下，豬肝是可以放冰箱保存的。冰箱的溫度比較低，可以防止豬肝變質，延長豬肝的保質期。那麼豬肝放冰箱能放幾天呢？下面讓我們具體來看看吧！

豬肝可以放冰箱嗎

豬肝可以放冰箱。

冰箱中的低溫環境能延緩食物的腐爛變質，起到短時間的保鮮作用。不過應注意的是豬肝也不宜久放。

豬肝短時間放一兩天冷藏即可，長時間放最後冷凍，然後用微波爐解凍，減少營養流失。

豬肝放冰箱能放多久

新鮮生豬肝放冰箱冷藏能放2天的樣子，生豬肝水分含量高，更容易滋生細菌，所以不宜久放。如果是炒熟的豬肝，大約可以放3天，但也最好是能早點吃完。

小貼士：

內臟一定要新鮮吃,買的時候可以買少一些。如果人少,盡量一餐吃完,隔餐沒有營養。如果不能一次烹調完,放冰箱，放久了不好會有細菌。

豬肝怎麼放冰箱保存冷藏

豬肝由於件頭較大,家庭烹調一次難以用完.吃不完的鮮肝,保存不當,就會變色、變幹，可在鮮肝的表面,均勻地塗一層油,放入冰箱保存.再次食用時,仍可保持原來的鮮嫩。冷凍

放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊，冷凍。吃時，自然解凍，清洗乾淨。

1、家庭最佳方法，冷藏解凍：將凍豬肝放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時間大約一天以上。

2、次之，空氣解凍法：將凍豬肝用保鮮膜包起或放入保鮮盒置於桌面，鮮味損失不大，當天能吃上。

3、微波爐解凍：調在解凍檔。解凍迅速。

4、水解： 推薦用方便袋包好後再放入冷水，不然會有很多鮮味及營養融入水中。

5、冷凍前先豬肝切成小塊或將其壓成“餅狀態

6、用鋁盆解凍凍豬肝

先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍豬肝放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍豬肝兩端緊貼在鋁鍋上時，豬肝就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，豬肝就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。

7、用鹽水或醋解凍

把凍豬肝先放在冰箱冷藏室1—2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍豬肝。然後可將豬肝放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。範志紅提醒，自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。