這是菠菜，菠菜綠綠的葉子，紅色的根。春天正是吃菠菜的季節，菠菜價格便宜，營養豐富，含鐵，粗纖維等多種營養，《大力水手》裡一句臺詞是快來吃菠菜吧。菠菜草酸含量高，吃前一定要在開水中汆一下。菠菜可以炒著吃，也可以做湯，做餃子餡，也可以蒸苦累吃。

謎底是胡蘿蔔。因為胡蘿蔔是紅色的，也有叫做紅蘿蔔的，而胡蘿蔔的葉子是綠色，胡蘿蔔是長在泥土裡，而葉子是長在泥土上面的，所以謎面是綠鸚哥紅嘴巴一頭埋到泥底下，謎底就是胡蘿蔔。紅嘴綠鸚哥這個謎語很生動形象。勞動人民的智慧啊。

胡蘿蔔，謎底是一種蔬菜。

這是小時候常猜的悶兒，那時候猜謎語又叫破悶兒。

這是通過對外形的描述暗指謎底，謎面十分形象逼真地反映了胡蘿蔔的主要特點：綠鸚哥，是綠色的葉（也叫胡蘿蔔纓子，顏色綠的還諧音，很巧妙），紅嘴巴，是蘿蔔根部，當然埋到地底下。絕妙!

菠菜

綠鸚哥紅嘴巴一頭埋到泥底下謎底是菠菜。菠菜葉是綠色的，菠菜根是紅色的，菠菜只有根在泥土裡。再說一個誰知道：麻房子，紅帳子，裡面住著個白胖子。這些都是老謎語了，呵呵。綠鸚哥紅嘴巴一頭埋到泥底下謎底？綠鸚哥紅嘴巴一頭埋到泥底下謎底？

答案是菠菜。

菠菜是紅根綠葉。綠綠的葉子就像是一隻羽翼豐滿的鸚鵡。尖尖的紅根長在地里，就像鸚鵡嘴巴伸到了土裡，非常形象，生動。

菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K，具有保護視力、美容養顏、緩解貧血、通腸導便的功效。所以，建議大家平時多吃菠菜哦！

緣鸚哥紅嘴巴一頭埋到泥底下的迷底應該是紅色的蘿蔔。

因為蘿蔔的生長狀態如迷面所述，蘿蔔莖生長在土裡，而蘿蔔櫻是綠色的且長在地面上。

菠菜。又名鸚鵡菜。菠菜菜葉綠得翠,菜根紅得豔,所以得到一個美妙的名字——紅嘴綠鸚哥。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。

是菠菜，根圓錐紅色，像紅嘴巴，葉綠色，像綠鸚哥。

菠菜根圓錐狀，帶紅色，較少為白色。莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝。葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。雄花集成球形團傘花序，再於枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序。

是紅薯。綠鸚哥就是紅薯的藤蔓和葉子。紅薯的塊根在泥土裡。就像鸚鵡的紅嘴巴。