不可以。

因為水的沸點比油的沸點要低得多，所以灑進去的水會立即變成水蒸氣，然後爆炸！這時滾燙的正在燃燒的油就會噴到你的身上甚至整個廚房，這會將一個小火災變成一個巨大的燃燒現場。



如果人身上著火了，要知道人體是由皮膚肌肉和脂肪組織而成的，當中也包含許多不同的化學物質，比如碳，氧，磷，氮，硫和氫，簡單來說，這些化學物質對火來說都是很棒的燃料。其實食用油起火跟人體著火的情況非常相似，人的體內有脂肪，油，而且溫度都很高，如果你用水去滅火的話，就會發生相同的危險，所以說你用水不但救不了火，還會讓火勢更加蔓延。

1、身上套著幾件衣服時，應將著火的外衣敏捷脫下來。如果條件允許，可以迅速將著火的衣服撕裂脫下，浸入水中，或踩，或用滅火器、水撲滅。

2、面前衣服著火時，應躺在地上；衣服前後都著火時，則應在地上往返滾動，用身體隔斷空氣，掩蓋火焰，窒息滅火。

但在地上滾動的速度不能快，否則火不輕易壓滅。

3、千萬不能奔跑，應就地打滾。

人在奔跑時會形成一陣風，著火的衣服得到充足的空氣，火借風勢迅猛燃燒，加重人體灼傷；同時，人在此時亂跑，勢必將火種帶到經過的地方，引起新的燃燒點，擴大火勢。

4、在野外，倘若附近有河、塘、水池之類，可迅速跳入淺水中，但如果燒傷面積太大或程度較深，則不能跳入水中，防止細菌感染或其他不測。擴展資料：撲滅人身上的火時可使用的工具1、水基滅火器。

稅基滅火器是近年來研製出的新型環保滅火器。沒有對人體造成傷害的顧慮。

是一種以表面活性劑為主要成分的環保材料製成的滅火器。

就在火源表面迅速擴散，滲透鋪展的功能。從而在可燃物表面形成一層完整的水麼。

起到隔絕空氣的阻燃作用。

並且隨機成分還能大幅度降低火源表面的溫度，應該是最佳首選。

2、乾粉滅火器。

如果首頁沒有足量的水，只有滅火器，那就選擇滅火器滅火。注意避開口鼻。

幹個滅火器對於鋪面人體著火有弊端，會造成二次傷害，但在沒有其他辦法的情況下救命要緊。

3、厚衣服床單蓋包裹。

迅速用寬大的厚衣服，床單直接覆蓋上去，隔絕空氣與人體的接觸，不要去扑打火苗，會使火勢變大，如果有打溼的衣物拿去覆蓋更好。

要是沒有就放棄，不然會延誤搶救時機。