桃膠是一種天然的保健品，相信很多人吃過，它含有大量的維生素，纖維素和樹脂。這些物質可以很好的補充人體的膠原蛋白，很多女性朋友都很喜愛。下面就推薦桃膠的二種做法，一起來看看吧。

1桃膠皂角米羹

材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。
做法：
1.桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時後把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋裡，加上6顆紅棗。
2.砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。
3.碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。

2桃膠銀耳糖水羮

材料：桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克，
做法：
1.桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲。
2.再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗後，掰成均勻的小塊。
3.銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。
5.放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

桃膠可以做成桃膠奶。

首先，將桃膠用冷水提前浸泡一晚，將桃膠泡軟後濾掉多餘的殘渣清洗乾淨，乾紅棗清洗乾淨放入水中浸泡二十分鐘左右取出備用

其次，將泡好的桃膠放入燉盅內，倒入適量清水，清水剛剛沒過桃膠即可，不需要倒太多水

最後，將燉盅放入鍋中，隔水燉半小時後，放入冰糖、泡好的大棗以及牛奶，再燉十五分鐘即可。

桃膠5克,清水1000毫升。

將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反復清洗後,掰成均勻的小塊。銀耳用清水泡20分鐘變軟後,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開後改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。

【食材】桃膠

【配料】冰糖，魚膠粉，酒釀，牛奶

【做法】

1、將桃膠清洗乾淨，提前一晚上泡發好。

2、將鍋中倒入清水，煮沸後將桃膠放入沸水中，開中小火煮兩個小時，撈出瀝水備用。

3、將冰糖和魚膠粉放入碗中，倒入開水，迅速將其攪拌均勻，直至全部融化。

4、在碗中放入桃膠、酒釀和牛奶，充分混合攪拌均勻後，倒入器皿中，冷藏半天，待凝結成形後，即可食用。

1、桃膠燉之前需要泡發，泡發以後烹飪的時間控制在半個小時左右，這種食物可以搭配牛奶、堅果、水果等一起吃。

2、桃膠可以和牛奶搭配，在煮桃膠的時候，事先加熱牛奶，然後將桃膠放入水中煮熟，之後將其放入加熱後的牛奶中，這樣桃膠牛奶就制作完成了。

3、桃膠還可以搭配雪梨、枸杞、冰糖一起。將桃膠放入水中泡發好了以後，去掉雜質，然後加入雪梨、枸杞等材料，煮熟之後就可以撈出來吃了。

4、挑選桃膠也有技巧，一般來說，這種食物適合買沒有固定形態的，因為假的桃膠才會形狀比較統一，正常生長的桃膠形狀都是沒有規則的。

5、質量好的桃膠，其泡發率也會比較高，如果買到的桃膠泡發率較低的話，這樣的桃膠有可能是假的，也有可能是質量比較差的。

6、買桃膠還可以看一看色澤。有些桃膠的色澤會比較深一點，也有的會比較淺一些，如果顏色一致，這樣的桃膠也有可能是假的，因為自然生長的桃膠顏色不會完全一致。