保存餈粑辣椒時，需要將餈粑辣椒裝入食品盒或玻璃罐中，密封好放在常溫陰涼處存放或冰箱中冷藏保存。餈粑辣椒比較容易受潮，不宜放在潮溼環境。餈粑辣椒是由幹辣椒、水等制作而成。幹辣椒在使用之前，需要放在清水中浸泡，泡發後再使用。

主要有以下保存方法：

常溫保存

餈粑是我們生活中常見的一種食物，食用的季節主要集中在過年前後，這段時間天氣還是比較冷的，這時候保存年糕，將其置於陰涼處即可，這樣可以保存15-30天左右的時間。

冰箱保存

過年之後天氣就會逐漸變暖，而餈粑主要是由糯米製成的，為了防止餈粑發霉，可以將其置於冰箱中保存，在冰箱低溫條件下，可以幫助抑制其細菌以及微生物的滋生，從而延長其保存期。

浸水保存

在湘西土家族苗族地區，人們將餈粑制好之後，會將其放在水缸中，用水浸泡，水可以幫助餈粑隔離氧氣以及微生物的侵害，可以將餈粑保存較長的時間，一般可以保存4-5個月左右，但要記住經常更換水。

2 餈粑可以保存多長時間

根據實際情況而定。

綜上所述餈粑保存的方式是比較多的，不同的保存方式也會導致餈粑保存時間不一樣，一般要是將其置於常溫保存，那麼可以保存1個月左右；將其置於冰箱保存，時間比較長，但建議保存3-4個月左右做好，時間長了會影響餈粑的口感；最後要是用水侵泡餈粑，那麼那麼最長可以保存6-7個月左右，但一般不會保存這樣長，大部分保存4-5個月左右。

3 餈粑吃不完怎麼保存

建議放冰箱保存。

正常情況下來說，要是將餈粑煮熟之後，不能及時將其中吃完，那麼這時候一般建議將其用保鮮膜包起來，然後放進冰箱進行保存，記住不要漏氣，避免餈粑與冰箱中的其他食材串味，從而影響餈粑的口感。

4 餈粑吃不完可以放多久

最好是當天吃完。

餈粑的營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用對人體的健康具有好處，很多人喜歡吃，一般情況下來說，餈粑煮熟之後，需要及時吃完，放太久餈粑變冷之後，就會導致餈粑口感變硬，吃起來口感不好。

其次煮熟的餈粑還容易滋生細菌以及微生物，食用之後可能會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，對人體的健康造成傷害。

餈粑辣椒是一種不易保管的美食，要想存放時間長一點，最好把它們裝在一個乾淨的玻璃瓶裡，並且放在冰箱裡面冷藏。但是任何食物都有一定的保鮮期，所以不能存放時間過長，儘快吃完最好，畢竟身體健康最重要！