原料

白蘿蔔1個（大）、食用油適量、蠔油1茶匙、澱粉2茶匙、鹽1茶匙、肉泥200克、蔥2根、麵粉4茶匙、草雞蛋1個、姜4～5片、胡椒粉1小勺。

做法

1、準備好食材。

2、蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲，姜，蔥切碎備用。

3、蘿蔔絲焯水撈出。

4、擠出蘿蔔絲裡的水份，切碎備用。

5、把蔥、姜、蘿蔔碎混合在一起，加入雞蛋一個，蠔油1茶匙，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，再加入2茶匙澱粉4茶匙麵粉。

6、把所有的食材順著一個方向攪拌均勻，白蘿蔔餡完成。白蘿蔔餡十種吃法之一。

如果要用白蘿蔔做餃子的話，那麼肯定要少不了肉，香菇，大蔥還有蔥薑蒜之類的調料。首先我們要將白蘿蔔切成細絲，然後加鹽醃製一下，去掉蘿蔔的辣味，然後香菇，大蔥，肉都切成細沫，然後調製在一起，這樣做出來的餃子也是非常好吃的。

白蘿蔔和五花肉做餡好吃。

步驟是:

1、將白蘿蔔切片，放入鍋中加水煮，煮沸後撈到涼水中，然後用紗布擠壓出水分，在案子上剁碎；

2、將五花肉剁成泥狀放入盆中，把蘿蔔也放入盆中；

3、將準備好的蔥未姜未及生抽鹽香油鹽加入；

4、順時針攪拌5分鐘。

這樣的餡包包子餃子都很好吃。

白蘿蔔和蝦皮做餡很好吃。新鮮的白蘿蔔切碎放鹽殺出多餘的水分，然後加入蝦皮，蝦皮營養豐富味道鮮美，再加入油，鹽，耗油，味精拌勻做餡，做出的包子餃子味道很棒。

用白蘿蔔做包子餡，一般都會和其他食材搭配使用，比如加入豬肉、牛肉、羊肉等，但是現在的人，大魚大肉吃的多了，有時就想來點素餡的包子，而白蘿蔔和豆腐再加入一點粉條，就是非常好吃的一種包子餡的搭配方法。