米酒和醪糟非常相似，很多人將二者混淆，其實這是兩種不同的東西，米酒的口感更香甜，並且帶有酒香味；而醪糟的口感屬於清甜，喝起來沒有酒香味，比較溫和。

米酒是以稻米為主要的原料制作而成的，有的時候也被稱為是黃酒，品起來非常不錯，味道非常鮮美。米酒不僅可以喝，而且在烹飪的時候也可以用到米酒，米酒可以用來做魚。米酒在做魚的過程當中可以有效的去除腥味，所以說可以用作調味料來進行使用。

米酒是我們日常生活中常見的酒，它的酒精度數比較低，口感也比較甜，所以在人群中很受歡迎。但是近年來，有一種酒和米酒長得極其相似，可以說是一模一樣，它就是醪糟，不懂酒的人經常把它們默認為一種酒。

米酒

1、原料不同

米酒所用的原料可以是大米也可以糯米，主要以大米為主，因此也被稱作大米酒。而醪糟的原料只有糯米一種。

2、制作方法不同

米酒是在大米中加入一些甜酒，甜酒作為米酒的酒曲進行發酵，氣溫高的時候，一般需要發酵一天一夜，因此有的地方還叫它甜酒和酒釀。而醪糟相對來說比較簡單，它是在糯米中加一點酒作為發酵酒曲，發酵一晚就能製作好。

3、酒精含量不同

米酒的酒精含量比醪糟的酒精含量高，米酒的酒精度數一般在13-15度左右，而醪糟的酒精度數只有3-4度左右。

4、口感不同

由於米酒和醪糟的酒精度數不同，所以它們的口感也會有所不同。米酒在制作時加了甜酒的緣故，口感會更香甜而且帶有酒香味;而醪糟的口感屬於清甜，沒有酒香味，比較溫和。

5、用途不同

米酒和醪糟雖說都能當做飲品，但米酒還有一個重要的用途，那就是它可以用來當調料，在煮飯或者做湯時放一點米酒，不僅能夠增加食物的香味，還能去腥。而醪糟只能作為飲品來食用。

不同的人可能答案不同。有的人喜歡和米酒所以說米酒好喝，而有的人喜歡和醪糟那他就會說醪糟好喝。因為人的習慣不同所以答案也會不同。

米酒也可能是醪糟通過過濾以後而得到的，也有可能是醪糟通過蒸餾你得到的，通過過濾以後的米酒度數較低，大概和醪糟酒度差不多，但通過蒸餾而得到的米酒度數相對較高一些。所以根據每個人的喜好不同，喜歡和的酒也就不同。

個人喜歡米酒。

醪糟是我們在平時做米酒之後剩下的那個米渣，然後做米酒做出來的水叫做酒釀，或者是原漿，然後把它兌水之後，它的名字就叫做米酒。米酒一般可用於做菜，有的人也會直接喝米酒，因為米酒是糧食發育過來的，所以可以補充人體所需的一些營養物質，比如說，一些醣類，還有一些必須的維生素和一些微量元素。