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1 # 胡記胡吉
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2 # 用戶1297024763574808
食材明細
雞蛋3個
糖100克
黃油100克
牛奶250ml
麵粉250克
香草精8克
泡打粉1勺
鹽適量
甜味口味
烤工藝
半小時耗時
簡單難度
華夫餅的做法步驟
1
材料準備: 麵粉250克,牛奶250ml,糖100克,鹽一小撮,雞蛋3個,黃油100克(軟化了的黃油: 把黃油提前兩三個小時從冰箱內取出,放於溫暖處),泡打粉一小勺,香草精一袋(8克)。
2
雞蛋,香草精,混合均勻。分三次加入白糖,攪拌均勻。
3
加入黃油。(切塊後更容易攪拌)
4
用電動攪拌器粉碎黃油,使黃油溶解。
5
加入泡打粉,牛奶,鹽,攪拌均勻。分三次(不易結塊)加入麵粉。攪拌均勻。
6
取適量麵糊於華夫餅機(電餅鐺也有制作華夫餅的功能)。
7
兩分鐘後,Ok.
8
這些麵糊共做了7張,第一張剛出鍋就下我的肚了,嘿嘿。。。最後一張麵糊多了,醜了。
9
可以撒上糖粉,或者配點果醬吃等,我喜歡配冰淇淋吃或者什麼都不配。
小竅門
剛做出來時很好吃,第二天作為早餐吃時就沒剛做出來時香了,沒關係,放回制作華夫餅的器具,加熱一分鐘,又和剛做出來時一樣香了。
不一樣的,電餅鐺一般要加油煎制食品,也能生產油餅之類的,適合家庭自用,較慢的。如果想做銷售煎餅的生意還是要選購煎餅機的。