半訂魚肉做丸子，一般情況下應該加半斤水。正常來說，做魚丸時，魚肉和水的比例至關重要(魚肉多水少，魚肉不能完全溶解，甚至難以拌勻。魚肉少水多，魚丸就難以成型)。一般來說是1:1的比例為宜，那鄉半斤魚肉做魚丸，加半斤水比較合適。當然根據魚肉的水分大小，可以稍小或稍多一些。

半斤魚肉做丸子大約多少水？

要做魚肉丸子，就得把水放合適了才行，放少了水丸子太硬，放多了水丸子就不成形狀了。半斤魚肉怎麼也得放上將近半斤水，先把魚皮撥下來，再把魚肉剁碎，放在盆裡一邊攪拌一邊放水，水要慢慢放，讓它慢慢吸收，再放點澱粉，加點蛋清 使魚丸更滑溜好吃。放上調料就行了。

大概加半斤左右的水。做魚肉丸子加水攪拌很重要，水加多了，魚肉丸子不成型，下水就散了，加水少了魚肉丸子太硬吃起來乾巴巴不可口，所以做魚肉丸子加水是很關鍵的，要邊加水邊攪拌，大約也就是加半斤水左右，魚肉丸子湯是福建，閩南沿海一帶他們喜愛的食品，現在全國各地飯店也都賣。

半斤魚肉做丸子大概半斤水。

半斤魚肉做丸子制作配方比例為，魚肉半斤：水半斤：幹澱粉80克：鹽20克：雞蛋清3個

制作方式：

步驟1魚處理乾淨後，沿著魚骨剖下魚塊

步驟2剖下的魚肉塊去掉魚皮

步驟3然後將魚肉塊放到水裡浸泡，漂去血水，沖洗2次

步驟4洗淨的魚塊瀝乾水分

步驟5將魚肉放進料理機裡面打成蓉，當然有時間慢慢剁更好

步驟6加入蔥薑末裡面順一個方向攪勻

步驟7加入澱粉裡面再次攪勻

步驟8加入水裡面，開始用手使勁的順一個方向不斷地攪拌，再加入鹽裡面攪拌

步驟9最後加點味精和一個蛋清裡面繼續攪動

步驟10覺得攪好後，擠一個放冷水裡試下，如果浮起來就好了，反之繼續攪吧

步驟11攪好的魚蓉用手擠出丸子

步驟12一大鍋的冷水，把丸子都下進去

步驟13開中火煮開，煮熟就可以吃了

打魚丸半斤放半斤水。

一般情況下，打魚丸時，魚肉和水的比例至關重要，如果如水較多，魚丸不成型，水較少，魚肉不能完全溶解，因此打魚丸中魚肉和水的比例是1：1，所以打魚丸半斤放半斤水。

手打魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉（澱粉）攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、台灣、江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。