能做啊，自己在家裡就可以做，放點洋蔥，放點土豆，放點辣椒，一起做，做出來非常好吃，而且也很簡單，魷魚最好煎一下，煎的兩邊微微硬的那種就可以了，然後放洋蔥土豆煸炒一下，放點辣椒，就出鍋了，淋點海鮮醬油，放點鹽，也可以少放點辣椒醬也好吃

鐵板魷魚是很經典的一道菜，將魷魚爆炒，炒好後倒裝在洋蔥的鐵板上，讓魷魚滲透洋蔥散發出美味。

將要用到的魷魚要先放入熱水中煮，等魷魚煮沸後，煮到八成熟撈起放在洋蔥上再炒調料，實時放入青紅辣椒去腥，加入魷魚爆炒，最後倒入鐵盤上

用料

大蝦 250克

蔥 2根

姜 5片

蒜 3瓣

清水 1大勺

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

鹽 2克

雞精 1勺

做法步驟

1、蝦洗淨，姜切絲，蒜切絲，蔥切蔥花備用

2、1.鍋內熱油

3、2.下姜蒜爆香

4、3. 倒入大蝦，兩面煎紅，可以多煎一會，油炸一會蝦殼，這樣子的蝦會更入味

5、4. 倒入料酒，蠔油，生抽，鹽，雞精，適量水，再翻炒下

6、5. 蓋上鍋蓋煮沸，收汁。

7、6. 最後出鍋撒上蔥花，紅燒大蝦完美

8、紅燒大蝦，看著很有食慾

食材明細

大蝦、紫皮洋蔥、土豆、青椒、大蒜、番茄醬、乾紅葡萄酒、急汁、精鹽、黑胡椒碎、橄欖油。



1、把大蝦的須、爪剪掉，然後把蝦槍剪掉挑出裡面的內臟，再從背部破開去除蝦腸。



2、把鐵板燒熱倒入適量橄欖油。



3、把大蝦放在鐵板上兩面煎熟。



4、煎好後取出備用。



5、把土豆條倒在鐵板上煎至微黃揀出備用。



6、用鐵板中的底油煸炒蒜末和洋蔥。



7、爆香後烹入葡萄酒。



8、倒入番茄醬和急汁加少許熱水攪勻。



9、然後用鹽和黑胡椒碎調味。



10、調好味放入大蝦和煎好的土豆條。



11、用中火焅至湯汁濃稠放入青椒條，略炒一下便可關火。



12、食用時墊好墊盤，連同鐵板一同上桌。