能吃。

海帶煮好後身上都泡點還有象豬毛一樣的東西能吃。海帶表面密密麻麻的泡點是可以吃的。這些泡點主要是經過煎煮之後的粘多糖。這些黏多糖經過煎煮之後從海帶表面溶進水中，所以會產生一種起泡現象，可以放心食用，不需要擔心。

吃了這種泡點，還可以有效的促進蛋白質的吸收，增強身體的免疫力。但是如果表面的水泡已經角化嚴重，考慮有可能是某些寄生植物導致的這種狀態，建議剪掉以後再食用。

海帶本身表面是有一層細毛的，這樣的是可以食用的，如果是白色的毛毛，是海帶變質了，就不可以食用了。

1、先用熱水泡。泡海帶是清洗海帶的第一步,海帶一般是從海里打撈上來的,上面不僅有許多的乾燥的髒東西,這些東西呈黃色或者灰黑色,如果直接處理很難處理乾淨,所以一般都先用水把髒東西溼潤鬆軟,為了讓汙漬鬆軟的更快更徹底,最好採用熱水浸泡半小時。

2、然後再用刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把髒東西除淨,平時如果洗過海帶的都知道,海帶的表面會產生一種很滑的膜,用手很難洗淨,但如果用刷子的話,用刷子頭來回蹭掉,會簡單的多,就是因為已經用水泡過。

3、可以用鹽水再次殺菌。不可否認的是,只要是從海水裡撈出來的東西都含有很多的複雜的生物,即便洗的很乾淨,事實上只是出去了表面的髒而已。如果這個時候用鹽水浸泡10分鐘,就能夠起到很好的作用。

鮮海帶本身表面是有一層細毛的，這樣的是可以食用的，如果是白色的毛毛，是海帶變質了，就不可以食用了。而幹海帶要分清楚海帶到底是不是發霉了，其實發霉和白霜區別還是很大的，而且發霉後海帶會有一股霉味，所以很好辨別出來，海帶發霉或者長毛就不要吃了，因為發霉的海帶上已經滋生了真菌，吃了對人體有害，就算是洗掉也不能吃。

海帶起泡了是否能吃，與是否出現變質情況有關，若未出現變質，比如腐爛、黑斑點等，則還能吃，但需適量食用。市面上多為被截斷的海帶，當海帶被長時間泡水後，內含的黏多糖成分會被溶解於水中，從而出現起泡現象。如果使用熱水浸泡，或在泡水過程中用力進行攪動，則產生的水泡會更多。此為正常的現象，適量食用後一般不會對身體造成不良影響，也不會影響海帶的營養價值。但為了美感及口感，一般不建議長時間浸泡海帶。