食材清單

羊肉 150克

、 番茄 1個 、 洋蔥 1/3個 、 香菜 2棵 、 蒜 1瓣 、 姜 3片 、 鹽

烹飪步驟

步驟1/7

準備好材料；或用羊排，我買的是羊腿帶點骨頭的~

步驟2/7

鍋中加2片薑片燒開，放入切小塊的羊肉汆水；

步驟3/7

鍋中加水5碗，放入羊肉和剩下的1片薑片，大火燒開後撇去浮沫，轉小火煲1個小時；

步驟4/7

番茄切塊；洋蔥切片；蒜切片；

步驟5/7

香菜洗淨切段；

步驟6/7

然後下蒜片、番茄和洋蔥煲半個小時；

最後一步

最後加入香菜段，加鹽調味

1· 準備食材（羊肉提前浸泡走血水）

2· 羊肉切成小塊，番茄用料理機打成泥，蔥切小段、薑切片、大蒜去皮輕拍

3· 起鍋熱油，加入羊肉翻炒至變色

4· 加入蔥薑蒜，炒出香味

5· 倒入番茄泥，醬油，料酒翻炒均勻

6· 加入適量清水，煮開後轉小火將羊肉燉煮軟爛

7· 最後開蓋，根據個人口味加少許白糖和鹽，稍加收汁即可

用料

西紅柿 2個

蒜 2瓣

姜 1片

羊肉 100克

醬油 1勺

鹽 1勺

白糖 1勺

雞精 少量

番茄醬 2勺

玉米澱粉 2勺

番茄羊肉卷煲的做法步驟

步驟 1

取出羊肉卷

步驟 2

西紅柿切丁

步驟 3

姜蒜切成末

步驟 4

青菜可加可不加

步驟 5

為了有飽腹，還加了少量土豆粉

步驟 6

羊肉捲過血水，變色撈出

步驟 7

加入澱粉抓勻

步驟 8

蔥蒜入鍋爆香，加入番茄翻炒，然後加入勺番茄醬和適量水，水開，加入鹽、生抽、雞精、白糖，轉中火煮會兒，放入土豆粉、青菜，煮1分鐘

步驟 9

最後放入羊肉卷，稍微煮下就可以開吃啦，不辣的羊肉卷也很好吃啊