一般來說，紅心火龍果要比紅肉火龍果更好。不管是口感還是營養價值都更高一籌。



紅心火龍果和紅肉火龍果的區別

1、口感不同

一般來說，紅心火龍果要比紅肉火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩。

2、營養不同

紅心火龍果除了在口感上更勝紅肉一籌之外，其營養價值也遠高於紅肉火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿蔔素含量更高。胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助於提高免疫力，保護眼睛晶體的纖維部分。還有，紅色火龍果維生素c也比較多，有很好的美顏美白皮膚的效果，使節食減肥者延長飽足感而不致飢餓難耐，有良好的減肥功效。

3、價格不同

紅心火龍果價格要比紅肉火龍果高。這關係到兩方面的原因。一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本較高。另一方面，消費者對水果不再滿足於常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進口水果越來越受到青睞。同時，消費者對進口水果在安全、品質上也更加信賴。紅心火龍果國內產量也低，物稀自然貴嘛。

紅心火龍果分季節和地區的,價格在五元到十元之間。紅肉火龍果稍便宜，一般市面上10塊錢三四個。一般一個火龍果重量在6兩到1斤之間。

4、大小外觀不同

個頭大小不同。雖然兩種火龍果外表都是紅紅的，但如果兩個放在一起，還是可以從個頭上看得出來，紅心火龍果比紅肉的個頭小，也更圓潤一些。

怎麼從外表上分辨哪些是紅肉的火龍果呢？黃皮白肉的不用說，看錶皮都知道。紅皮紅肉的火龍果，外表要更加紅一些，而且尖尖部分的外皮要更加小更加短，還是很好分辨的啦。

5、產地不同

紅心火龍果是進口的，市面上進口的紅心火龍果大多是越南產的。而白心火龍果是中國產的。

紅心火龍果和紅肉火龍果是同一款水果，非要計較，那就是心跟肉字不一樣罷了。不同地區不同說法。

1.顏色不同

紅心火龍果：紅心火龍果其果肉和火龍果的皮是一個顏色，呈現紫紅色。

白色火龍果：白色火龍果外皮雖然也是紅色或紫紅色，但是其果肉為白色。

2.口感不同

紅心火龍果：紅心的火龍果除了具有普通火龍果的果肉汁多，柔軟之外，其甜味也高出很多，紅心火龍果甜度達15以上。

白心火龍果：白心火龍果就是普通的火龍果，口感也是甘甜多汁，其甜度較低，水分比較多。

3.成分不同

紅心火龍果：紅心火龍果由於品種的優選和種植時對採光等要求比較高，其果肉中糖分和花青素的含量很高。、

白心火龍果：白心火龍果果肉中水分的含量很高，糖分含量相對較低，口感比較清甜。

4.價格不同

紅心火龍果：市場上的紅心火龍果多半都是從越南進口的，其成本較高，其價格也很高。

白心火龍果：白心的火龍果在中國南方也有種植，並且由於其口味比較清淡，食用的人並不是很多，其價格相對較便宜。

紅心和白心是火龍果的不同品種，兩者營養成分上有一些差別。主要差別在於：

1、紅心火龍果的口感比白心火龍果稍甜。這是因為紅心火龍果的可溶性固形物含量要顯著高於白心火龍果，而兩者的可滴定酸又沒有顯著差異。固酸比（可溶性固形物與可滴定酸的比值能反應果實的甜度）顯然是紅心火龍果稍高，所以其甜度也要高一點。

2、紅心火龍果含有豐富的天然色素。從果皮到果肉均呈玫瑰紅色至紫紅色，這種色素主要是β-花青苷。在一些體外實驗中有證據顯示，β-花青苷具有抗氧化（清除自由基），預防和治療動脈粥樣硬化以及抗癌的作用。

這些色素還具有上色的功能，想變成紫紅唇的不妨試一試紅心火龍果。

3、價格區別大。紅心火龍果的價格幾乎是白心火龍果的兩倍。如果不差錢，那就買紅心火龍果吧，畢竟果甜還好看。

至於其他方面，差異雖有但是不顯著。如礦物質，氮、磷、鉀、鈣、鐵、錳、銅以及蛋白質的含量，多個品種間無明顯差異。無論是紅心火龍果還是白心火龍果，都有一樣的特徵：營養價值高，具有人體所需的多種氨基酸和豐富的微量元素，具有低脂肪、高纖維素、高維生素C等特點