步驟/方式1

材料有：辣椒粉、八角、香葉、桂皮、幹核桃仁、芝麻

步驟/方式2

將辣椒粉、八角、香葉、桂皮、幹核桃仁放入無油無水的不鏽鋼盆裡

步驟/方式3

起鍋燒油，待清油出煙又收煙以後，關火涼幾分鐘

步驟/方式4

把油倒入辣椒裡

步驟/方式5

待表面的辣椒沒有冒大泡的時候用筷子攪拌

步驟/方式6

加入芝麻繼續攪均

步驟/方式7

攪拌均勻後放涼即可

步驟/方式1

起鍋燒油、一定要是菜籽油才好

步驟/方式2

蔥薑蒜，芹菜，洋蔥，香菜洗淨瀝乾水分備用。

步驟/方式3

把蔥薑蒜，芹菜，洋蔥，香菜放入燒熱的菜籽油中小火慢炸

步驟/方式4

粗細辣椒粉白芝麻混合攪勻。可根據自己吃辣程度買適合自己的。

步驟/方式5

油炸好後把裡面所有配菜撈出，用湯勺一勺一勺邊攪動辣椒粉邊放油。不要一下倒進去，油溫高辣椒粉容易糊。蓋蓋燜一晚上第二天吃更香。

步驟1

準備半個洋蔥、一棵香菜、三棵蔥洗淨備用。

步驟2

將洋蔥切成絲。

步驟3

香菜切段。

步驟4

蔥切段。

步驟5

準備一個乾淨的碗或盆，放入一勺粗辣椒粉。

步驟6

一勺細辣椒粉。

步驟7

大半勺的芝麻。

步驟8

半勺鹽。

步驟9

將其攪拌均勻。

步驟10

鍋內放入適量油，油溫七八成熱，放入準備好的洋蔥、香菜、小蔥。

步驟11

小菜香味完全炸出，至金黃，菜內水分全部跑出將其撈出。

步驟12

將油放至八成熱。

步驟13

將油倒入辣椒粉內，炸制，激發香味即可

步驟14

成品