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    1)光照:豌豆苗對光照有較廣的適應性,在室內一般放在中光區或弱光區。如果是利用塑料大棚進行生產的,在Sunny較強的時候,必須要用遮陽網進行遮蔭,特別是夏秋季節。遮陽網蓋成可移動的,不要固定死。陰天、雨天可不蓋,晴天早晚也可不蓋。

    (2)溫度與通風:豌豆苗生產期間最適溫度為18~23℃,最高溫度為30℃,超過30℃芽苗生長受阻,形成的芽苗菜易老化、纖維多,品質差。最低溫度為14℃,低於14℃芽苗生長速度慢,形成芽苗菜的時間長,產生的纖維也多。夏秋季節除遮光外,還要向空中噴霧加大空氣溼度,強行通風和逆反通風(即中午炎熱時關閉窗戶,夜晚涼爽時打開窗戶進行大通風),以及用空調等措施來降低室內溫度。冬春季節,則需使用加溫設備,來提高室內溫度。

    通風除了具有調節室內氣溫外,更重要的是保持室內空氣清新,可減少芽苗霉爛和避免室內二氧化碳嚴重缺失。因此,在室內溫度能得到保證的前提下,每天至少通風1~2次以上,即使在室內溫度較低的情況下,也應該進行短時間通風。但注意無論在何種情況下,通風時均應避免外界冷風直接吹到芽苗上。

    (3)水分管理:在生產豌豆苗過程中,必須頻繁澆水,以小水勤澆的措施來保證和滿足對水分的要求,一般每天應噴淋2~4次。冬春季節氣溫較低,適當少噴,每天2次為宜;夏秋季節氣溫較高,適當多噴,每天4次為宜。澆水量以育苗盤內的白紙溼潤,又不大量滴水為度。同時還要澆溼室內地面,夏秋季節向空中噴霧,以增加空氣的相對溼度,保持空氣相對溼度在85%左右。注意生長前期少澆,生長中後期適當加大澆水量;陰雨霧雪天或室內氣溫較低時少澆,高溫、空氣相對溼度較小時多澆,以保證不同時期芽苗生長對水分的要求,並避免導致病害流行或乾旱進而影響芽苗產量和品質。

    (4)病蟲害預防:豌豆苗無土栽培病蟲害發生較少,但為了保證產品達到綠色食品標準,仍應進行嚴格的預防,採取控制溫度、溼度和通風等措施,避免使用化學農藥。如生長中後期出現爛根現象,則可適當提早進行剪割採收上市,嚴重時應及時予以銷毀。對豌豆苗爛根應採用的農業生態防病措施主要包括:首先應儘早發現爛根的芽苗,及時採取措施防止病害蔓延;其次加強管理,切忌澆水過量、溫度過高或過低;第三應及時將爛豌豆和爛苗夾出。

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