1.鍋中加入高湯

2.放人自制的肉圓3.放人泡發好的香菇

4.放人自制的蛋餃5.放人自制的爆魚6.煮開後加入泡軟的粉絲

7.嘗嘗味道後加點鹽調味

8.起鍋前淋上香油9.撒點蔥花即可上桌

材料：

爆魚1塊、雞蛋1個、毛白菜2顆、鹽3克

做法：

1.準備食材，雞蛋磕入碗中，攪拌均勻備用。

2.毛白菜洗淨瀝乾水分放案板上切成小段。

3.將爆魚放入鍋中，加二碗冷水大火煮開轉小火煮十分鐘至湯汁變白。喜歡吃的話爆魚可以多放幾塊，煮過的爆魚多汁鮮美，清爽不油膩。

4.鍋中放入毛白菜加三克鹽大火煮開。

5.鍋中淋入蛋液中火煮開即可，淋蛋液的時候開小火，碗要提高一點，這樣才能做出漂亮的蛋花。

主料炸魚塊200g豆腐180g海帶5g 輔料油適量鹽適量香醋2勺肥肉3-4片步驟炸魚豆腐湯的做法步驟11.冰箱裡拿出冷凍的炸魚塊，先晾著解凍。

炸魚豆腐湯的做法步驟22.老點的豆腐洗乾淨後切塊。

炸魚豆腐湯的做法步驟33.幹海帶泡發好洗乾淨，切小塊備用。

炸魚豆腐湯的做法步驟44.鍋裡倒入少許油，把肥肉片炸幹後撈出去。

炸魚豆腐湯的做法步驟55.豆腐略炒一下，倒入足量的水。

炸魚豆腐湯的做法步驟66.倒水時把鹽和海帶一起加入，煮開。要多煮會兒，把豆腐和海帶煮熟煮透。

炸魚豆腐湯的做法步驟77.把魚塊放入鍋裡在次煮開。

炸魚豆腐湯的做法步驟88.煮好的湯最後倒入適量香醋和幾片綠葉蔬菜。

炸魚豆腐湯的做法步驟99.湯出鍋後晾下就可以吃啦！

食材：鮑魚100克，瑤柱50克，老母雞半隻，枸杞適量，姜，鹽適量，豆腐一塊

做法：

1、鮑魚和瑤柱分別洗淨。老母雞撕去皮，斬成大件，分別洗淨備用。豆腐切小塊

2、將老母雞飛水去清血汙，再用清水沖洗乾淨。

3、將老母雞、鮑魚、瑤柱、薑片同時放入煲裡；

4.放入清水後，放在爐上，先用猛火煲滾，然後轉為小連續煲2小時，放入豆腐，出鍋前十五分鐘放入枸杞，再放入適量的鹽即可出鍋 ；