大溪山核桃

大溪山核桃是安吉縣傳統名特產品，含有豐富的蛋白質、油脂、維生素等多種營養物質。具有強筋壯腰、健脾補腎之功效。並以其亮薄、味香、鬆脆、鮮美著稱，譽享滬、寧、杭各地。

安吉主要的特產有安吉白茶、安吉板栗、安吉板栗等。

其中安吉白茶香味醇厚，屬於茶中真品，而安吉板栗的歷史悠久，在中國效果一直都很高，而安吉冬筍營養價值高，是當地難得的一種珍品。

1、安吉白茶

安吉也就是位於中國浙江省的湖州市地區，在此地區最有名的土特產莫過於安吉白茶，其茶葉色澤金黃，沖泡之後帶有弄弄的茶香，聞起來沁人心脾，飲用後在唇齒之間回味無窮，屬於當地的珍稀茶葉品種。

2、安吉板栗

同時安吉板栗也比較有名，且培育的歷史比較悠久，在很早的時候就作為皇城裡的貢品，在中國的銷量也是一直遙遙領先的，其果粒大，含有豐富的營養物質，入口後香糯美味，可作為菜餚食用，也可以直接食用。

3、安吉冬筍

同時安吉縣的冬筍在當地也是備受出名，其個頭豐滿肥大、色澤黃亮、肉質比較鮮嫩，可將其切絲或者切塊制作多種菜餚，也是安吉縣比較受歡迎的一種菜品，其產量豐富，在當地的土壤環境下生長良好。

安吉本地的特產主要有四類：竹製品，筍類，茶葉，堅果。

竹製品：在竹鄉安吉，各式各樣的竹製品琳琅滿目，安吉現已開發竹蓆、竹膠板、竹編、竹扇、竹工藝品、竹掃把、竹漁杆等七大系列700多個品種的竹製品。

筍類：竹鄉安吉盛產清汁筍、天目筍乾、冬筍、竹蓀等各種筍類，筍多為時令價。

茶葉：安吉還盛產茶葉，“安吉白茶”屬茶中極品，“安吉白片”為全國名茶，此外還有高山綠茶，也屬茶中珍品。

堅果：安吉堅果如大溪山核桃、安吉板栗、白果也是美名遠播。