材料：速凍菲力牛排 1塊 濃香黑胡椒醬 20克 黃油 適量

取出冰凍的牛排，墊好紙巾吸掉冰水（也可以放微波爐裡快速解凍）。

用紙巾吸乾解凍的血水。

平底鍋燒熱，倒入適量黃油。

煎至兩面微黃，多翻幾次面。我喜歡熟點的，所以煎的久一些。

牛排煎好後關火，擠上黑椒醬就可以開吃啦。哈哈，味道不比牛排店的差哦。

還可以配點蔬菜，西蘭花和土豆泥。都是深受喜歡的配菜。

材 料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。

做 法：

1.用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先醃味4小時，再將牛排切成條狀。

2.將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。

3.最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

原料

冷凍牛排：2塊；洋蔥：1個；胡椒粉適量；鹽適量；糖適量；生抽適量。

做法：

1.首先將冷凍牛排解凍。

2.解凍牛排的時候，可以把盤子擺成自己喜歡的樣子。

3.洋蔥一半切絲，一半切末。

4.碗里加胡椒粉，鹽，糖，生抽，攪拌均勻成胡椒醬水。

5.鍋裡放黃油，然後把洋蔥末放進去炒熟。

6.炒熟了的洋蔥加水和調好的胡椒醬水，小火熬。

7.水差不多幹了的時候，把牛排送的胡椒醬加進去，攪拌均勻就可以了。

8.鍋裡放黃油，再放入牛排和洋蔥，注意不要煎糊了，具體時間就看你喜歡嫩一點還是老一點，差不多一邊三分鐘左右就可以了，然後放入盤子，淋上胡椒醬就可以開動了。

用料

冷凍牛排 5塊

生薑 3片

蒜 2瓣

料酒 4勺

生抽 2勺

老抽 1勺

八角 1個

幹辣椒 3個

香葉 1片

桂皮 半塊

花椒 幾粒

做法步驟

步驟 1

將凍牛排洗淨，生薑切片，蒜拍碎。冷水下鍋，加入兩勺料酒煮沸。

步驟 2

煮出血沫之後，過冷水洗淨牛排

步驟 3

將牛排跟生薑大蒜放入砂鍋中，倒入一勺老抽兩勺生抽兩勺料酒。稍微攪拌一下讓牛排上色

步驟 4

加入超過牛排一些的清水，放入大料。大火煮開轉小火，蓋上蓋子小火慢燉1-2小時即可