用料

火腿腸4根

青椒1個

油少許

鹽1勺半

料酒少許

耗油少許

做法

1/9準備好火腿腸和青椒

2/9青椒洗淨切小塊，火腿腸去外包裝滾著切塊

3/9鍋裡放少許油，放入青椒放點鹽，煸炒片刻

4/9裝入盆中

5/9然後放入火腿腸

6/9加入鹽，料酒和耗油煸炒片刻

7/9放入青椒一起

8/9翻炒均勻即可

1.青椒去蒂洗乾淨。

2.青椒斜到切成段備用。

3.火腿肉切成薄皮，下溫水浸泡30分鐘左右去除鹹味，瀝乾備用。

4.鍋燒熱後放入肥肉翻炒至出油。

5.將火腿肉片入鍋翻炒。

6.慢慢地，火腿肉片就變色了。

7.放入切好的青椒。

8.繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。

9.轉中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。

10.出鍋裝盤即可享用。

青椒火腿肉絲的做法步驟

1

先把肉洗乾淨，把肉放在淘米水裡浸著可以去味，過一會衝乾淨後，切成肉絲。

2

把洗乾淨的青椒，紅椒切絲，把火腿切片，再把大蒜拍碎準備好

3

開火，到油，加熱放大蒜，到有點冒煙時放紅椒翻炒3下，放肉絲翻炒

4

肉變色後，放青椒，青椒半熟後放火腿進行翻炒，並加入適量鹽和雞精。

5

炒熟後，出鍋。

食材用料火腿一個相剋食物青椒一個相剋食物大蔥適量相剋食物大蒜2瓣相剋食物鹽5克姜粉適量老乾媽適量八角粉適量味精適量相剋食物油20克青椒火腿的做法1.火腿切片2.蔥切段，大蒜切片，青椒切片備用3.鍋中放油燒七成熱4.蔥薑蒜炒出香味5.倒入青椒煸炒6.倒入火腿煸炒軟7.放入調料翻炒均勻8.倒點水，大火收汁起鍋9.裝盤用手機看這道菜做法小貼士火腿是熟的本身有味道,，所以青椒火,熟即可放調味