白鷺有大白鷺、中白鷺、白鷺（小白鷺）和雪鷺四種體羽皆是全白，均稱為“白鷺”。

大白鷺雄性體重840-1100克、雌性625-1025克。雄性體長897-981毫米、雌性820-855毫米。
中白鷺大小量度：體長620-700毫米，嘴峰68-75毫米，翅800-383毫米，尾113-128毫米，跗蹠110-116毫米，全身白色，眼先黃色，腳和趾黑色

小白鷺體長52-68厘米。嘴、腳較長，黑色，趾黃綠色，頸甚長，全身白色。

雪鷺身長55-65厘米，體重375 g

白鷺的身高和體重與其性別、品種有關。一般來說，白鷺的身高範圍大都在50-100cm之間，體重範圍大都在350-1100g之間。其中一些大型的白鷺品種，如大白鷺的身高能夠達到98.1cm，體重能夠達到1100g。一般雄性的白鷺身高會比雌性的白鷺高上5-10cm，體重重上20-30g。

白鷺體型較大而纖瘦，嘴及腿黑色，趾黃色，繁殖羽純白，頸背具細長飾羽，背及胸具蓑狀羽。大白鷺體型大，既無羽冠，也無胸飾羽，中白鷺體型中等，無羽冠但有胸飾羽；白鷺和黃嘴白鷺體型小，羽冠及胸飾羽全有。

白鷺是國家二級保護動物，是非常美麗的水鳥，白鷺的生育繁殖特點為：

1、每年繁殖一次;

2、3-7月繁殖;

3、一次產卵2-4枚。

白鷺的體形纖瘦，全身是潔白如雪的羽毛，非常的高貴優雅，有溼地的精靈的美稱，很多人對白鷺的生育繁殖好奇，具體如下。

1、每年繁殖一次

白鷺是鳥類，是一種卵生動物。它們每年繁殖一次，在白鷺繁殖前期，白鷺會換上比較好看的繁殖羽，由於基本在春夏季出現，因此繁殖羽又叫做夏羽，此外這個時期白鷺頭上會長出2枚辮羽，頸背長出飾羽，背和胸長出蓑狀羽，裸露的皮膚會變為粉紅色。

2、3-7月繁殖

白鷺一般在3-7月繁殖，繁殖前雌、雄鳥會結群在近海安的島嶼的巖石上營巢，它們喜歡成群的進行營巢，鳥巢的形狀基本是淺碟形，巢一般築於矮樹上，距離地面1米左右，有些白鷺會直接在矮樹下的草叢裡面築巢。然後在築好的巢中進行交尾。雌性白鷺受孕後會下蛋，經過24-26天孵化期就會孵化出小白鷺。

3、一次產卵2-4枚

白鷺一年繁殖1次，每窩產卵2-4枚，卵的形狀有圓形、橄欖形和長橢圓形，顏色為淡藍色，孵化期在24-26天左右。

繁殖期3～7月。在進入繁殖前1個月已成對。通常結群營巢於高大的樹上，甚至有多達200多對的白鷺和150對夜鷺同時在一棵大的黃桷樹上營巢 。巢距地高15～20米。營巢由雌雄鳥共同進行，雌鳥留在巢邊，雄鳥外出覓找巢材，運回後交雌鳥築巢，有時亦就近強占同一樹上的喜鵲巢，將巢折掉來營建自己的巢。巢呈淺盤狀，結構較簡陋，由枯樹枝、草莖和草葉構成，亦有在蘆葦叢中地上和灌木上營巢的。每窩產卵3～6枚，通常間隔24或48小時產1枚卵。卵為卵圓形，也有呈橄欖形和長橢圓形的，灰藍色或藍綠色，大小為30～38毫米×42～53毫米，平均34毫米×48毫米，重25～32克，平均29克。雌雄親鳥輪流孵卵，以雌鳥孵卵時間較長，孵化期25天。雛鳥晚成性，雌雄親鳥共同育雛。