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1 # 用戶73737028558
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2 # 正義凜然餅乾Lk
食材用料
油菜500g，香菇200g，蔥3g，姜3g，蒜3g，生粉10g，鹽1茶匙，老抽0.5湯匙，生抽0.5湯匙，糖2茶匙，香油0.5湯匙，雞粉2茶匙，胡椒粉1茶匙，蠔油1湯匙
做法步驟：
1/11 準備食材：蔥薑蒜切沫，香菇、油菜洗淨。
2/11 油菜洗淨後用刀在根部劃十字刀。
3/11 香菇去掉根部。
4/11 鍋中燒開水，倒入油菜焯水，至變軟變色撈出放入涼水中。
5/11 再將香菇放入鍋中焯水後撈出備用。
6/11 起鍋燒油，然後加入蔥薑蒜末，慢炒煸香。
7/11 加入香菇、生抽、老抽、耗油，翻炒。
8/11 再加入適當水、鹽、雞粉、糖、胡椒粉燜製成汁。
9/11 可以將油菜做點裝飾然後擺盤。
10/11 鍋中淋入些許水澱粉拌勻。
11/11 將香菇與湯汁放在油菜根部，即可完成。
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3 # 笑達人哈
小油菜焯水的時候不要焯的時間太長，他就不是碧綠的。口感也不好。只需要打一個管就可以。我們可以把它製作成香菇油菜味美堂鮮。
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4 # 提刀稱王
1、油菜焯水之後可以與香菇一起爆炒，首先準備好油菜，在鍋裡焯水之後撈起來，放在旁邊備用，然後倒入油爆炒香菇，加入油菜和放鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
2、首先洗乾淨油菜，然後把油菜放在鍋裡，倒入熱水焯水一次，撈起來備用，然後再把香菇放在水裡泡發，拿出來洗乾淨切片，就可以準備炒菜了。
3、先燒熱鍋，在鍋裡放一湯勺的油就可以了，青菜少油健康一些，加入香菇片在鍋裡翻炒，然後加入油菜，撒上一些鹽，均勻翻炒了之後就可以出鍋了。
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5 # 一幅畫123
小油菜焯了水之後，你就拌著吃也可以你首先吧，小油菜買回來把它清洗乾淨，清洗乾淨以後把水燒開，放開水裡面燙個兩分鐘左右就可以了，趕快把它撈出來，撈出來以後你就把其他的配料把他辦好放裡面，這樣也是很好吃的
香菇，油菜需要用熱水焯一遍，將香菇，油菜洗淨。將水燒開放入油菜30秒以後撈出，再將鮮菇放入開水中30秒以後撈出，不要超時間過長。