第一名：洋槐蜜
1、蜜源：洋槐蜜的蜜源是豆科植物洋槐，洋槐是春末夏初最主要的蜜源植物，每年4～5月左右開花，花期短且一般僅有10天左右，但山區交錯花期也可達20天以上。
2、產地：洋槐是中國18世紀從歐洲引入並廣泛栽植於各地，尤以黃河流域和淮河流域分布最為集中，例如山西、陝西、河北、甘肅、江蘇、安徽、河南、山東等地。
3、特點：洋槐蜜多呈透明的水白色或偏黃色，有清淡自然的洋槐花香味，味道甘甜鮮潔且有淡淡的槐香味和輕微的辣喉感，不易結晶，偶有結晶呈乳白色的油脂狀。
第二名：荊條蜜
1、蜜源：荊條蜜的蜜源是馬鞭草科植物荊條，荊條是中國夏季最主要的蜜源植物，同時也是中國大宗蜜源中最穩產的蜜源植物，一般每年5～7月開花且花期持續可達40天以上。
2、產地：荊條廣泛分佈於中國東北、華北、西南及長江以南各地，尤以河北、山西、山東、河南、遼寧等地分布最集中，而長江以南各地已從輔助蜜源植物成為主要蜜源植物。
3、特點：荊條蜜多呈透明的淺琥珀色或琥珀色，有荊條花特有的自然花香味，口感甜潤並略帶淡淡的微酸味和令人愉悅的荊條花香味，易結晶，結晶後多呈乳白色的細顆粒狀。
第三名：棗花蜜
1、蜜源：棗花蜜的蜜源是鼠李科植物棗樹，棗樹是中國夏季主要的蜜源植物，每年5～7月左右開花，花期長且一般可持續約30～40天，一個花期每個生產群可產蜜20～50斤。
2、產地：棗樹原產於中國並廣泛分佈於全國各地，其中尤以華北、西北、西南等地分布最為集中，例如吉林、遼寧、河北、山東、山西、陝西、河南等地均有大面積的分布。
3、特點：棗花蜜多呈淺琥珀色、琥珀色或鐵紅色，有棗花特有的自然花香味，味道甜膩，回味時有中草藥的芳香味且輕微辣喉感，不易結晶，偶有結晶多呈淺黃色粗顆粒狀。
第四名：荔枝蜜
1、蜜源：荔枝蜜的蜜源是無患子科植物荔枝，荔枝是中國華南地區重要的蜜源植物，每年2～5月左右開花，花期長且一般可持續30～40天，正常年份每群蜂可產蜜約20～40斤。
2、產地：荔枝是家喻戶曉的時令水果，廣泛分佈於中國華南、華東及西南等地，其中尤以廣東、福建、廣西等地栽培最集中，另外四川、雲南、貴州、台灣等地也有少量栽培。
3、特點：荔枝蜜多呈淺琥珀色或琥珀色，質地透明且有光澤，有芳香馥郁的荔枝花香味，味道甘甜適口並略有辣喉感和荔枝果的酸味，易結晶，結晶後多呈乳白色的細顆粒狀。
第一名：洋槐蜜
1、蜜源：洋槐蜜的蜜源是豆科植物洋槐，洋槐是春末夏初最主要的蜜源植物，每年4～5月左右開花，花期短且一般僅有10天左右，但山區交錯花期也可達20天以上。
2、產地：洋槐是中國18世紀從歐洲引入並廣泛栽植於各地，尤以黃河流域和淮河流域分布最為集中，例如山西、陝西、河北、甘肅、江蘇、安徽、河南、山東等地。
3、特點：洋槐蜜多呈透明的水白色或偏黃色，有清淡自然的洋槐花香味，味道甘甜鮮潔且有淡淡的槐香味和輕微的辣喉感，不易結晶，偶有結晶呈乳白色的油脂狀。
第二名：荊條蜜
1、蜜源：荊條蜜的蜜源是馬鞭草科植物荊條，荊條是中國夏季最主要的蜜源植物，同時也是中國大宗蜜源中最穩產的蜜源植物，一般每年5～7月開花且花期持續可達40天以上。
2、產地：荊條廣泛分佈於中國東北、華北、西南及長江以南各地，尤以河北、山西、山東、河南、遼寧等地分布最集中，而長江以南各地已從輔助蜜源植物成為主要蜜源植物。
3、特點：荊條蜜多呈透明的淺琥珀色或琥珀色，有荊條花特有的自然花香味，口感甜潤並略帶淡淡的微酸味和令人愉悅的荊條花香味，易結晶，結晶後多呈乳白色的細顆粒狀。
第三名：棗花蜜
1、蜜源：棗花蜜的蜜源是鼠李科植物棗樹，棗樹是中國夏季主要的蜜源植物，每年5～7月左右開花，花期長且一般可持續約30～40天，一個花期每個生產群可產蜜20～50斤。
2、產地：棗樹原產於中國並廣泛分佈於全國各地，其中尤以華北、西北、西南等地分布最為集中，例如吉林、遼寧、河北、山東、山西、陝西、河南等地均有大面積的分布。
3、特點：棗花蜜多呈淺琥珀色、琥珀色或鐵紅色，有棗花特有的自然花香味，味道甜膩，回味時有中草藥的芳香味且輕微辣喉感，不易結晶，偶有結晶多呈淺黃色粗顆粒狀。
第四名：荔枝蜜
1、蜜源：荔枝蜜的蜜源是無患子科植物荔枝，荔枝是中國華南地區重要的蜜源植物，每年2～5月左右開花，花期長且一般可持續30～40天，正常年份每群蜂可產蜜約20～40斤。
2、產地：荔枝是家喻戶曉的時令水果，廣泛分佈於中國華南、華東及西南等地，其中尤以廣東、福建、廣西等地栽培最集中，另外四川、雲南、貴州、台灣等地也有少量栽培。
3、特點：荔枝蜜多呈淺琥珀色或琥珀色，質地透明且有光澤，有芳香馥郁的荔枝花香味，味道甘甜適口並略有辣喉感和荔枝果的酸味，易結晶，結晶後多呈乳白色的細顆粒狀。