答；烙盒子熱量（266大卡）。
用料
中筋麵粉 250克
鹽（和麵用） 3克
水 140克
韭菜 一把
土雞蛋 6個
花生油 一勺
香油 適量
鹽（調餡用） 一勺
做法步驟
1、取250克中筋麵粉放入大碗內，加3克鹽。
2、加140克水。
3、用筷子攪拌均勻，成小面絮狀。
4、揉搓成麵團，這個時候的麵團狀態是不光滑的，略粘手。蓋好，靜置10分鐘。
5、再次揉搓均勻，揉成光滑的麵團，蓋好，餳30分鐘以上。
6、6個土雞蛋打入大碗內，加1勺鹽。
7、攪拌均勻。
8、鍋內放1勺花生油，油微熱倒入雞蛋液。
9、期間用筷子不停攪拌，炒散，越碎越好。
10、炒至雞蛋碎凝固即可關火。
11、盛出，放菜板上切碎。
12、放入大碗內，讓其自然晾涼。
13、韭菜摘好洗淨，控幹水分。
14、快刀切碎，放入大碗內。
15、均勻的澆上少量香油。
16、用筷子攪拌均勻，讓香油能包裹住每一片韭菜。
17、加一勺鹽。
18、攪拌均勻即可。
19、麵團放面板上，撒少量乾麵粉，再次揉搓均勻，此時的麵團約391克左右。
20、揉搓成長條。
21、分成大小一樣的小麵團，每個小麵團約56克。
22、取一個小麵團。
23、摁平。
24、擀皮，四周要擀的略薄一點，這樣包出來的餡餅收口處才會薄。
25、餡料放在面皮靠近自己的一側。
26、將面皮對折後，用手指將邊壓實。
27、開始捏花邊。
28、按這個手法繼續捏。
29、依次向上捏花邊。
30、繼續向上壓花邊。
31、做好的菜盒子是這樣的。其實不捏花邊直接捏實也可以，一樣好吃。
32、剩餘的麵團按此步驟依次包好。
33、電餅鐺關閉上盤，只用下盤就可以，預熱好電餅鐺，將菜盒子放入。
34、一面成型後慢慢翻面。
35、繼續烙另一面。
36、最後將韭菜盒子一個挨一個的這樣放，因為最下方的部位不容易熟，這樣烙一分鐘左右即可。
37、兩面都烙熟即可出鍋。
答；烙盒子熱量（266大卡）。
用料
中筋麵粉 250克
鹽（和麵用） 3克
水 140克
韭菜 一把
土雞蛋 6個
花生油 一勺
香油 適量
鹽（調餡用） 一勺
做法步驟
1、取250克中筋麵粉放入大碗內，加3克鹽。
2、加140克水。
3、用筷子攪拌均勻，成小面絮狀。
4、揉搓成麵團，這個時候的麵團狀態是不光滑的，略粘手。蓋好，靜置10分鐘。
5、再次揉搓均勻，揉成光滑的麵團，蓋好，餳30分鐘以上。
6、6個土雞蛋打入大碗內，加1勺鹽。
7、攪拌均勻。
8、鍋內放1勺花生油，油微熱倒入雞蛋液。
9、期間用筷子不停攪拌，炒散，越碎越好。
10、炒至雞蛋碎凝固即可關火。
11、盛出，放菜板上切碎。
12、放入大碗內，讓其自然晾涼。
13、韭菜摘好洗淨，控幹水分。
14、快刀切碎，放入大碗內。
15、均勻的澆上少量香油。
16、用筷子攪拌均勻，讓香油能包裹住每一片韭菜。
17、加一勺鹽。
18、攪拌均勻即可。
19、麵團放面板上，撒少量乾麵粉，再次揉搓均勻，此時的麵團約391克左右。
20、揉搓成長條。
21、分成大小一樣的小麵團，每個小麵團約56克。
22、取一個小麵團。
23、摁平。
24、擀皮，四周要擀的略薄一點，這樣包出來的餡餅收口處才會薄。
25、餡料放在面皮靠近自己的一側。
26、將面皮對折後，用手指將邊壓實。
27、開始捏花邊。
28、按這個手法繼續捏。
29、依次向上捏花邊。
30、繼續向上壓花邊。
31、做好的菜盒子是這樣的。其實不捏花邊直接捏實也可以，一樣好吃。
32、剩餘的麵團按此步驟依次包好。
33、電餅鐺關閉上盤，只用下盤就可以，預熱好電餅鐺，將菜盒子放入。
34、一面成型後慢慢翻面。
35、繼續烙另一面。
36、最後將韭菜盒子一個挨一個的這樣放，因為最下方的部位不容易熟，這樣烙一分鐘左右即可。
37、兩面都烙熟即可出鍋。