糧食出現大緊張，

國家動用儲備糧。

憑票供應得定量，

家裡有糧心不慌。

　　夏天怎麼儲存糧食：　　

1.大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變；不宜存放在廚房內，因為廚房溫度高、溼度大，對大米的質量影響很大；不宜靠牆著地，應該放在墊板上。大米適宜儲存在15度以下的乾燥通風環境中；　　

2.麵粉很容易吸收環境中的氣味，所以應保存在避光通風、陰涼乾燥處。麵粉裝在布口袋裡很容易吸潮結塊，從而被微生物汙染發生黴變。如果用塑料袋盛面，既不反潮發霉，也不易生蟲。但是已經受潮的麵粉就不要再往塑料袋裡放了； 　　

3.將糧食分裝成10斤左右的塑料袋，置於冰箱冷藏室，隨吃隨取，可保持新鮮。粒類糧食保存，可利用完好的舊塑料油桶。先將桶洗淨晒乾，然後盛滿糧食，旋緊桶蓋，既能防治害蟲，又可保持儲糧品質；　　

4.家裡的存米較多或水分較大，已有“起眼”、“脫糠”、“變色”等現象，應選擇相對溼度很低的晴好天氣，於陰涼通風處薄攤勤攪兩至三天。攤晾好的大米裝入米袋，可在米袋外再套一個完好的塑料袋，米袋中間埋一把用紗布包好的花椒，用量為每百斤糧用一大把花椒，紮緊袋口；　　

5.幹海帶具有很強的吸溼能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。保存大米時，大米和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾乾吹透，然後再放回米中，這樣反復幾次即可防止米黴變和生蟲；　　

6.將新剝殼的花生米清水冼淨，立即用沸水浸燙15-20分鐘，然後撈出晾乾，趁熱拌上食鹽和五香粉，使每粒花生米都沾上一點作料，攤晾晒乾，用壇、瓶（不用塑料袋）密閉收藏，存放通風乾燥處，隨吃隨取。這樣處理過的花生米失去發芽能力，即使過一兩個夏季，依然味道如初；　　

7.缺氧保管，既可保持糧食新鮮品質，又能防蟲隔潮：將洗淨晒乾的糧食盛入容器後，立即用塑料薄膜覆蓋糧面，四周要埋入糧面以下5-10厘米，做到嚴實緊密、不漏氣；　　

8.家庭食用油的儲存要做到密封、避光、低溫、防水，另外注意不要放在灶臺附近，最好用金屬容器盛裝，最好現買現吃，使用時間不要超過一年。