海參煮多長時間最好

1.幹海參

現在海參很多都是幹海參，因為新鮮海參不易存放，容易變質，一般會將它們進行乾製處理。這種幹海參非常的硬，很難處理，要將它們放如鍋中，用開水煮半個小時左右。如果幹海參還有些發硬，還要再多煮一段時間，將其煮軟，這就說明了海參已經熟了。然後再將海參放入小米粥中一起熬製，熬出的海參粥味道鮮美而且富有營養。

2.新鮮的海參

新鮮的海參買回家後一定要快速處理，然後放入開水中煮十分鐘就可以了，煮時間久了海參肉就會變老。新鮮的海參非常的鮮活，肉質鬆軟，所以比較容易煮熟，煮熟後放在涼水中浸泡，等到溫度不熱了就可以吃了。如果數量很多，可以將每一隻海參單獨套入袋子中進行包裝然後放入冰箱，想要吃的吃時候拿出來用水化開就可以直接食用，簡單又便捷。

3.泡好的海參

泡好的海參只需要煮幾分鐘就可以了，比新鮮的海參更容易熟。幹海參一般都需要泡發，在水裡泡兩天就可以了，不過期間還是需要放鍋中去煮，所以泡發過的海參實際上是已經熟了的海參，不過在吃之前放入開水中再煮幾分鐘味道會更鮮美，帶著海參自身的獨特的鮮味，十分吸引家裡的吃貨們。處了放入開水中煮之外，我們還可以將泡好的海參放進開水中去浸泡，浸泡十幾分鍾後就可以食用了。

海參具有很高的營養價值，而且味道鮮美，一年四季都可以食用，通過這篇文章了解了海參煮多長時間最好，每種海參需要的時間是不同的，理解清楚後大家就可以放心大膽的在家中烹飪海參了，不過要記住買了海參之後要儘快處理海參，然後就可以充分運用自己的烹飪手段去烹飪海參，發揮出海參獨特的美味。

1、如果是水發的海參,海參本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分鐘。

2、如果是鮮海參,一般要在鍋子裡煮上1個小時,然後燜涼,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比較硬脆,日本人都會吃生的,所以問題也不大。但是一定保持海參的鮮度。

3、如果是還沒有發的幹海參或者鹽漬海參,一般需要煮40分鐘,然後燜涼。再水發,水發好了就按照第一種海參的做法處理就好了。