食材:

豆腐乳一勺、河蝦一斤、蔥花少許、油2勺、鹽少許

步驟1

準備：大蝦一斤，油腐乳兩勺，蔥花少許

步驟2

熱鍋倒入少許的植物油，蔥花爆鍋

步驟3

加上兩勺的油腐乳，攪拌開翻炒兩下。

步驟4

油腐乳本身有點鹹，做這個腐乳大蝦時候就不用在加鹽了，以免過鹹。

步驟5

把大蝦放入鍋中翻炒幾下，

步驟6

油腐乳和大蝦翻炒後小火慢燉5分鐘，

步驟7

大蝦比較好熟，燒至全身通紅即可，是一道簡單快手菜。

步驟8

隨後出鍋裝盤

食材清單:腐乳汁兩勺，蒜一頭半，芥末少許(也可不放)，河蝦250克，白酒40度以上150克，豆腐乳6塊。

做法:

1、小河蝦或海白蝦鮮活洗淨。

2、倒入白酒嗆暈3至5分鐘，將白酒倒出，喜歡酒味濃郁的親可以留少許。

3、倒入準備好的蒜泥拌勻再靜置5分鐘，讓酒味和蒜味融合侵入蝦肉中。

4、取6塊腐乳加瓶中兩調羹湯汁和芥末一起拌勻，倒入靜置好的蒜泥蝦中。

5、拌勻即可開吃。

主料

河蝦，450克

輔料

料酒，15克

味精，10克

鹽，10克

白砂糖，15克

腐乳汁，100克

花生油，50克

南乳汁蝦的做法：

1.將河蝦剪去腳和須，洗淨瀝乾水分。

2.鍋用旺火燒熱，用油滑鍋，鍋內再加入油燒至七成熱左右，倒入河蝦炸爆，蝦殼呈金紅色，爆聲稍小時倒入漏勺，瀝淨油。

3.鍋中加南乳汁，黃酒，味精，白糖，少許清水和鹽，燒開，湯汁稠濃時倒入炸好的蝦，顛翻均勻，略帶一點汁裝盤即可。食物相剋

準備材料：大蝦250g、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量。

做法：清洗大蝦。

將蝦用水洗淨，剪去蝦鬚。然後用刀在蝦的背部橫切一刀，就能看見裡面很明顯的一條黑色蝦線。

用牙籤把蝦線挑去，一定要把蝦洗乾淨；醃製大蝦。將洗好的蝦放在盤中，用鹽一小勺，生抽兩小勺，老抽少許，蔥絲、薑絲醃製2至3分鐘；烤制大蝦。

把醃好的蝦連同醃蝦的醬汁一同倒入在微波爐的專用器皿中。放入微波爐內，中高火3分鐘。然後把蝦翻面，在中高火加熱1分鐘，這樣就可以食用了。

用料

大蝦 8兩

鹽 少許

料酒 少許

白胡椒 少許克

蒸魚豉油 少許

美極鮮醬油 少許

蔥薑蒜 少許幹

五分鐘微波大蝦的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將蝦洗淨，將蔥薑蒜、料酒、鹽、胡椒粉、蒸魚豉油、美極鮮醬油倒入碗中攪拌，蓋上保鮮膜15分鐘後，放微波爐內中火5分鐘，中間時間翻動一下，出鍋！非常簡單省事，味道鮮美！