芋頭葉可以清炒。平時炒制時可以把新鮮的芋頭葉用清水洗淨，再準備好食用油和蔥花，把油入鍋加熱，放蔥花炒香再把芋頭葉快速入鍋翻炒，炒軟以後加鹽和味精調味，調勻以後直接取出裝盤就能食用，另外芋頭葉還能切成碎末以後與大米一起煮粥喝，也能製成雞蛋湯做人類食用。

可涼拌、炒、蒸等等。

芋頭葉可以將它和一些其他的調料一起炒著吃，味道是非常的豐富的。但是炒的時間不要太長，太長的話會炒老，吃起來口感就不是很好。也可以將它焯水之後，製作成涼拌菜來吃也是可以的，吃起來也比較的有食慾。還可以使用它包著肉一起蒸著吃。

1、芋頭葉涼拌最好吃，一定要準備鮮嫩的芋頭葉，把它洗淨以後放在沸水中焯一分鐘，取出以後過冷水降溫，這樣能讓芋頭葉中的苦味去掉。

2、處理好的芋頭葉洗淨以後切成絲狀放在乾淨的大碗中，加入適量蒜泥，放入生抽，蠔油，香醋，以及麻油和少量食用鹽調勻後就能裝盤食用。另外在做涼拌芋頭葉時還可以放適量的油炸花生米也可以放適量的熟芝麻，會讓做好以後的涼拌芋頭葉更加好吃。

1、清炒紅芋葉

鍋燒熱，放少量油，蒜末爆香，洗好的紅芋葉濾水倒入鍋中，快速翻炒，出鍋前加入鹽，少許味精，喜歡吃辣的撒少許辣椒；

2、涼拌紅芋葉

紅芋尖摘洗乾淨，焯水後切小寸段，將麻辣花生用擀麵杖擀碎加入紅芋葉，取生抽、即食豆豉（豆豉油）、芝麻醬，適量到小碗中調均勻，倒入紅芋葉中攪拌均勻即可；

3、蒸紅芋葉

紅芋葉400克，麵粉適量，玉米澱粉適量，大蒜15克，香油20克，鹽2克，雞精1克。芋葉摘去莖部，只要葉片，洗乾淨控水，把紅薯葉片稍微切一下，先把紅芋葉拌一些植物油，這樣可以防止粘連，蒸好後一挑就散、沒有疙瘩，放一半麵粉一半玉米澱粉，抓勻，葉片上都裹一層，多餘的麵粉稍微抖一抖，篦子上鋪上打溼的籠布，把紅芋葉攪勻地鋪在上面，蓋蓋大火燒開，轉中火蒸6分鐘左右，時間一到，馬上開蓋，不要燜，蒸菜的時候搗好蒜泥，蒸好的紅芋葉放入大盆內，趁熱用筷子挑散，放入適量鹽、香油、雞精、蒜泥，攪拌均勻即可。

4、芋頭葉炒肉

芋頭葉可以以及五花肉搭配在一塊兒炒著吃，在做曩昔應該先把五花肉洗淨切成片狀加生抽以及蠔油醃製半小時，再把籌備好的芋頭葉洗淨，之後切成絲大概塊狀，在炒鍋中放油加熱後，把五花肉入鍋炒出油脂，再放入適量蔥花，炒香後把芋頭葉入鍋快速翻炒，炒軟之後放食用鹽以及生抽調味，炒熟之後就能出鍋食用。