電磁爐加熱的特殊性，電熱轉換效率很高，燒的開水很快就會開。

燒開的目的只是把水中的有害菌等不利人體的物質減小或殺滅，開水既然已經到了100度的沸點，不管1分鐘還是30秒表明已經燒開了，所以對人體是無害的。

對於加熱器來講：η=Q吸/Q放。

對於熱機來講：η=W功/Q吸。

熱效率的含義是:對於特定熱能轉換裝置，其有效輸出的能量與輸入的能量之比，是無量綱指標，一般用百分比表示。

常見的有發電裝置、鍋爐裝置、發動機裝置等，有以下三種定義方法:發電效率，裝置效率，循環效率。在鍋爐中，一般不將鼓風機、引風機、爐排運動等小號的能量計入輸入能量，而是單獨計算和衡量。

1.熱效率公式本身是與有序度指標"熵變"(用簡化的S表示)有聯繫的。

ηs=A/Q=1 -(T2/T1)

=1 -(T2/Q1)S ⑷

2.若當熱機內的微觀粒子的運動有序，並向宏觀有序發展(做功)時，即熵S→0，則(T2/Q1)S→0。

ηs→1

3.如果微觀粒子的運動無序時，0≤η<<1。

4.如果讓⑷式中的 Q用系統總的可做功的能量表示。

Q=3PV或Q=U=3PV

則傳統熱機的熱效率。

η0=A/Q=PV/3PV

=1/3

5.他就是傳統熱機效率的一個界限，也就是為什麼傳統熱機的效率不易提高的根本原因。

6.當微觀運動有序時,由⑵，⑶兩式知A=3PV，故新式有序動力機的效率。

ηs=A/Q=3PV/3PV

=1

7.顯然，"熱"機(發動機)效率是可以達到或趨向理想值100%的。

物理中燒水的效率公式：第一種，用燃料燒水，其效率公式是n=Q 吸/Q放，，其中Q吸是水吸收的熱量，Q吸=cm△t，Q放表示燃料燃燒釋放出的熱量，Q放=qm(或qv)，其中，q表示燃料熱值，m表示燃料質量。

第二種電加熱的熱效率。熱效率公式n=Q吸/W，其中W表示電流做功。W=I^2×Rt

W=Pt是電流做的功,但是由於有熱損失,不可能完全轉化為熱,水吸收的熱Q=Cm(t-t0)熱效率=Q/W