配方：

7種材料糯米粉適量、牛奶少量、紫薯適量、紅色火龍果少量、芒果適量、抹茶粉少量、椰絲適量。

做法：

1、紫薯蒸熟用叉子搗爛（餡料）芒果切丁（餡料）火龍果切丁（餡料）為了美觀，用少量的火龍果、芒果分別搗爛，可以根據喜好做各種顏色哦

2、糯米粉加牛奶拌勻，根據粘稠度，稠了加奶稀了加粉，拌至半流動狀態即可，然後把自己喜歡的顏色加進去拌勻（少量即可）我用了火龍果、芒果、抹茶粉拌勻後蒸10分鐘，放涼了入冰箱冷凍1小時（為了更q彈）

3、用乾淨的盤子撒上椰絲，兩手各拿一個勺子，把冷凍的糯米粉勺到椰絲上，加餡料，慢慢包起來，滾一圈椰絲（這步比較棘手因為太粘，用勺子輔助會好很多）

4、.滾上椰絲不粘手後，調整下形狀，擺盤

糯米果，外形圓乎，咬上一口軟糯的外皮，裡面夾帶的甜餡立刻就呈現出來，吃上一口，香甜美味，回味無窮。

好吃的糯米果不光在外面能買到，其實在家做也很簡單，包上你喜歡的餡料或者水果，好吃的停不下來。

下面分享下我的制作方法：

1，300克糯米粉中加180毫升的清水，邊加邊攪拌，雙手揉搓，讓水分充分吸收進去。搓成雪花狀，一捏成團一出搓既碎就可以。

2，將拌好的糯米粉倒入蒸鍋中，平鋪好，在上面蓋一層溼蒸籠布，用筷子戳些小孔，這樣更容易熟透。

3，水開後蒸20分鐘。

4，像這樣沒有白心就是熟了。

5，大碗中抹一層食用油，倒入糯米糰，加80克白糖，揉搓均勻，揉至白糖融化.。

6，加120毫升的涼白開

7，充分揉搓均勻，揉至水分完全吸收再次成團，如果有點粘手套，可以給手套上抹一層食用油。

8，充分的拉扯光滑。蓋上保鮮膜，放在冰箱裡面冷藏30分鐘。

9，30分鐘後，取出糯米糰揉搓均勻，這裡我做了一份抹茶味的，所以我把它分成了兩份。

10，在一半中加適量的抹茶揉搓均勻。

11，分別把兩種顏色的麵團都拉扯均勻，拉至光滑。然後均勻分塊。

12，將面皮拉一拉，放入奶油奶酪，再放入自己喜歡的水果包裹起來。

13，裹上一層椰蓉就可以了，放入冰箱裡面冷藏一會兒，口感會更好。

步驟1

將糯米粉倒入盆內，中間留空，加入食油，白糖，滴入色素水,混合均勻

步驟2

後用溫牛奶調開麵粉，順向攪拌，隨後揉成一個圓麵團

步驟3

把麵團分成小劑，滾成原球，再按扁，在中心位置放入巧克力軟糖，包好滾圓

步驟4

蒸格上抹上食油，把小團隔開放置，蒸制10分鐘即可

步驟5

蒸好的糯米餈趁熱滾上椰蓉，再撒上巧克力針就可以了。