因為龍涎香可以給香水添加獨特香氣，它還有固著劑作用，能使香水的其它芳香化合物散發時間更長一些。龍涎香是一種蠟樣芳香物質，歷史上曾經用於生產高檔香水。由於龍涎香是自然產生於抹香鯨的消化道，因此非常罕見，並且價格及其昂貴。偶爾能在海洋表面或海岸邊發現塊狀龍涎香漂浮物。

龍涎香是一種清靈而溫雅的動物香，在動物性香料中它的品質最高尚。香氣似麝香之優美，微帶壤香，有些像海藻、木香、苔香，有特殊甜氣和極其持久的留香底韻，是一種很複雜的香氣組合。氣勢雖不強，但微妙柔潤，留香時間比麝香長20～30倍，可達數月之久，是最好的定香劑。它能把各種香氣很好地融合在一起，使香氣變得十分柔和和持久。龍涎香常被配置成3%的酊劑使用。與麝香、靈貓香同用，有增強香氣的力量。

龍涎香，也稱龍腹香（在西方又被稱為“灰琥珀”），是一種呈陰灰色或黑色的固態臘狀可燃物質，具有其獨特的甘甜土質香味（類似異丙醇的氣味）。龍涎香的實質是抹香鯨科動物抹香鯨腸內分泌物的乾燥品，有的抹香鯨會將其吐出來，有的則會從腸道排出體外，僅有少部分抹香鯨將其留在體內。排入海中的龍涎香起初為淺黑色，在海水的作用下，漸漸地變為灰色、淺灰色，最後成為白色。歷史上人們主要用它來做香水的定香劑。

現代研究發現，龍涎香主要由龍涎香醇和一系列膽甾烷醇類物質組成。其中龍涎香醇是龍涎香的主要成分，其本身不具備龍涎香香氣，但卻與龍涎香的香氣及其功能密切相關。天然龍涎香的組成是隨著分離、純化、分析技術的進步被逐步確定的，其中最能體現龍涎香魂的降龍涎醚是龍涎香型香料的代表，其餘組分有不同強度的龍涎香氣。

現已證明龍涎香醇經氧化或光降解可產生的具有龍涎香香氣的物質。這些香氣成分中被研究最多的是降龍涎醚，其有著“微妙的絲絨般柔感的”龍涎香香氣，具有“龍涎香效應”，是極優的定香劑，是所有合成龍涎香香料中收到評價最高的一種。

龍涎香是香料中的極品,它是高級香水香精中不可缺少的"奇香,不僅香氣柔和,而且留香持久,美妙動人,所以深受人們的喜愛...