對於兩歲寶寶吃牛肉的做法，其實有多種方法可以讓他吃牛肉，比如給他做丸子、包餃子或者打碎等等，這些方式都是可以的。對於牛肉，其實它本身的營養價值是比較高的，對身體發育確實是比較好的。

相對牛肉是屬於一種不太容易消化的肉質，肉質相對比較硬，並且纖維也會比較多，所以很多寶寶可能嚼不爛或者很難消化，因此給他吃牛肉的時候，首先可以把牛肉打碎，比如用輔食機或者攪拌機等等把它攪碎。可以做成牛肉丸子或者用肉餡包餃子等等，給小孩吃，他們都會比較容易接受。另外，在肉質的處理上要適當注意，比如可以把肉筋事先去除，然後選用比較嫩的地方。切牛肉的方式也要注意，比如要橫切，不要豎切等等，這些都有助於咀嚼和消化。

牛肉丸子的原材料及作法

原材料：

主要材料：牛羊肉(豬裡脊肉)

調料：萵筍 圓蔥

調味品：鮮生薑水 生抽、雞蛋清、鹽、植物油、木薯澱粉。

1、將原材料清理乾淨，姜用擦子弄出細條後用力攥出汁;

2、萵筍、圓蔥剁碎碎屑，牛羊肉剔去筋後切割成小碎丁;

3、用攪肉機攪拌成豬肉泥;

4、將萵筍、圓蔥、雞蛋清、生薑水、生抽、鹽、植物油倒進攪拌器攪拌成蔬菜水果調味品糊;

5、將豬肉泥和蔬菜水果調味品糊混和在一起，沿一個方位攪拌均勻;

6、添加少量木薯澱粉再次攪拌均勻;

7、水5成熱下肉丸子，煮沸後去掉白沫子，煮30秒撈起來;

8、肉丸子製冷後，可按小孩一次胃口是多少裝進食品薄膜袋放進電冰箱，冷凍一週，冷藏一個月;

醬牛肉切碎，加入生粉和雞蛋，朝一個方向打上勁，再捏成圓團，這樣做出來很營養

你問牛肉丸子怎麼做？

又滑又嫩，像兩歲的小孩？

我覺得要想讓牛肉丸子做出來，又嫩又滑，像兩歲小孩兒們嫩就應該，把牛肉餡兒反復的摔打不停的加蔥姜水反復摔打把蔥姜水摔打進牛肉餡兒裡，摔打的次數越多做出來的丸子就更滑，就更嫩，就更像兩歲孩子的皮膚

牛肉丸怎麼做又滑又嫩，兩歲小孩我覺得兩歲小孩吃牛肉丸的做法比較簡單，首先把牛肉買回來，要買牛的腱子肉，這樣的肉比較軟嫩一些，用絞肉機把它攪成肉末，為了保持牛肉的鮮滑嫩的感覺，在牛肉餡兒里加入一個雞蛋，充分的攪拌均勻，而後在適當的添加一些糰粉，充分攪拌均勻，少許食用油繼續攪拌，把牛肉攪拌的越粘稠越好，鍋裡燒水就可把牛肉丸子放到裡邊開鍋就好啦。

牛肉丸子怎麼做？

又滑又嫩，兩歲小孩兒吃，如果說你要想給兩歲的小孩兒做點牛肉丸子的話，首先要挑選牛肉嫩一點的，就是沒有金的地方哈，完了把它打成。肉末，肉末以後來放一點點那個蔥，把蔥要剁碎。

完了以後來放點欠粉，嗯，使勁的攪，攪完以後來哈。完了再把它下鍋煮一下就可以吃了。

1、選擇沒有筋的牛肉，牛肉需要先漂血水，中間換三次水。再捏幹。

2、用破壁機把牛肉打成泥，把姜蔥弄成汁，倒入牛肉餡裡，再放點耗油，生抽，攪拌均勻，再放入玉米澱粉，或者紅薯澱粉。再攪拌均勻，再放點香油，再攪拌均勻。

鍋裡放水，水開了，開小火，再加入肉丸子。煮漂起來就可以了。

將牛肉清洗乾淨後剁碎放入碗中，將蔥姜剁成細末。



步驟二

將蔥薑末、料酒、鹽、胡椒粉、味精倒入牛肉中攪拌均勻。

步驟三

將肉餡全部取出，然後將其搓成球狀在案板上面摔打十幾下，使牛肉更有彈性。然後將摔打後的肉餡捏成一個一個圓球。



步驟四

鍋內放水，水開之後將小丸子全部倒入鍋中，開中火煮大約10分鐘左右，等到牛肉丸顏色變淺就可以出鍋了。