機器散熱不好，您把機器周邊的空間留大一些，左右正常是20至30厘米的散熱空隙；還有一個原因可能是冰激凌兌的水多或者料太少，凍缸了，所以成型比例一直上不去。希望可以幫到您~~

這個問題的產生可能是兩個方面：

1、冰淇淋機的製冷器有問題，無法長時間工作。通常都是製冷器的製冷液不足，機體溫度升高機器就處於過熱狀態，導致製冷上不去。定期清理冰淇淋機內部和添加製冷液是最好選擇，推薦3個月或者半年一清理。

2、冰淇淋原料問題，冰淇淋原料一般來說都是奶粉調製而成，只不過有的冰淇淋原料奶多有的奶少，含奶越多對於機器的製冷要求就越高。

冰淇淋機器不停地運行製冷是因為需要保持機器內部的溫度低於一定溫度從而製造出冰淇淋。
當機器內部溫度達到設定值時，機器自動啟動製冷系統進行降溫。
而為了始終保持溫度，冰淇淋機器需要不斷地製冷，因此就不停地運行。
同時，機器內部的結構也決定了製冷需要持續進行，否則溫度會很快回升到不適合制作冰淇淋的狀態。

1. 冰淇淋機器不停的運行製冷是因為在機器內的製冷劑循環運行，不斷地將熱從機器內部排出，使得機器內的溫度降低以達到製冷目的。
2. 此外，由於冰淇淋本身含有一定的水分和空氣，所以在冰淇淋的制作過程中，冷凍溫度需要持續低於冰點，才能保持冰淇淋的質量和口感。
3. 在商業領域，冰淇淋機器需要一直保持開放狀態，以提供快速的出品速度和保證口感和品質，因此機器一直維持製冷狀態，不停地運行。

1. 冰淇淋機的製冷系統故障，導致機器一直製冷不停機。這種情況需要聯繫專業的維修人員進行檢修和維修。

2. 冰淇淋機的壓縮機或風扇出現故障，導致機器聲音變大。這種情況需要更換故障部件或進行維修

冰淇淋機器不停的運行製冷是為了保持冰淇淋的冷度。
這是因為在制作冰淇淋的過程中需要冷卻混合物，使之凝固，因此冰淇淋機器會不斷地製冷，以保持混合物的冷度。
同時，在冰淇淋機完成製冷任務後，裝有混合物的容器需要保持在製冷狀態下，以防止冰淇淋融化並且也可以讓冰淇淋在我們使用時更加美味適口。
因此，冰淇淋機器需要不停地運行製冷以確保冰淇淋的質量。

1. 製冷系統故障：可能是冰箱中的壓縮機或冷凝器出現故障，導致機器一直製冷。

2. 發動機故障：當發動機故障時，機器會發出噪音，而且會很快變得非常熱。

3. 馬達損壞：當馬達損壞時，它可能產生很大的噪音，並且制動時速度會減慢。