知了翅膀斷了不會長。在秋天產卵。春天孵化。一年一生。秋天有時能撿到知了。什麼都沒有斷，也不能活動。全須全尾的，也沒到天寒地凍就成幹了。

知了在冬天會藏在地表下面，一般為枳，柚，柑橘類樹木下面較多，為帶殼類動物，初夏時節下雷雨時，地面被淋溼變軟之後鑽出土面，不到半天時間便可蛻殼。

知了的翅膀是不可以再生的，所以斷了就不會再長出來了。

知了的翅膀斷了，不會長的，知了沒有再生功能。回答完畢

不用去頭去尾，最好吃的最有營養的就是頭和尾

做法：1首先買來的知了猴用清水沖洗乾淨，特別是爪的部位要特別注意，浸泡一會。鍋內燒乾水分放入知了猴煸炒，這一步是為了烤乾水分，以防濺油燙傷。

2等到烤乾水分後，倒入適量油，油量以煎製為宜。

3慢慢的知了猴就會變成原來的兩倍大，每個知了猴都用鏟子按扁，這樣兩面煎制，就可以讓知了猴的全身都得到油煎，才會酥脆不柴。

4煎制兩面焦黃，微微發焦，即可出鍋，撒上點鹹鹽就可以食用了。

香噴噴的油煎知了猴就做好了，標題中所說的一個動作，其實就是按扁知了猴這一步，你可以試試按扁的知了猴確實不柴很香哦。而且要記得做這道菜全程都要小火，知了猴才會煎透酥脆。

取剛出土的老熟幼蟲（若蟲）若干，用清水加少量食鹽浸泡，清除泥土，清水洗淨後，放入水桶或水盆中，加入清水蓋上帶孔的蓋子，讓其吐出髒水，晾乾備用或放入冰箱內冷凍。1.油炸金蟬。取植物油適量，在鍋中加至8成熱，放入處理過的食材，輕炸2-3分鐘，撈出，控油，根據自己口味添加食鹽、五香粉、孜然等。2.五香金蟬。把輕炸的金蟬放入鍋中，加適量水，加入八角、茴香、花椒、陳皮、生薑、尖椒、食鹽等燉之。3.午夜取蟬。在夜間那時蟬剛脫變完肉嫩這種才可作為口中美食在樹幹上取下，放油鍋加點食鹽微炸即可。4.麗水人燒知了也有一番講究，要選用已經上樹的成熟知了。先要去掉知了的頭、尾和翅膀，再用清水稍微清洗一下。最通常的方法是“油炒知了”，炒知了要分三個步驟：一是把知了放入鹽水中浸泡一段時間，去腥入味；二是放適當的大蒜、酒、生薑等佐料和知了一起燒煮；三是出鍋涼幹，放油鍋裡烹炒，要做到色、香、味俱全，把握火候是油炒知了的關鍵。如果你喜歡吃一點辣的，就加上些紅辣椒，撒上一點蔥花，那更是錦上添花，香氣四溢。

我們濟寧這邊是不需要去頭去尾的，捉到知了猴以後清洗乾淨放冰箱保存，等要吃的時從冰箱拿出來解凍，然後直接做，做法不同。有用油煎的，有用油炸的。