首先你要先設定一個毛利率，比如55的毛利（成本45元的菜你要賣100），你一萬塊能賺5500，但這只是毛利。

毛利裡面你要扣除：人工、稅、房租、其它（比如做菜單，打印紙類）之後才是你的淨利率。

比如你一天1W，一月就是30W，毛利就是16.5W，房租去掉5W，人工去掉4W，稅去掉8000，其它2000，那麼你一月能賺6.5W

至於吸引顧客，酒香哪怕巷子深，本質做好。讓顧客來吃了第一次自然就有回頭客，回頭客自然會幫你宣傳。至於吸引第一次顧客的辦法有很多，比如：團購，打摺，發傳單……

飯店有一萬的營業額。那麼利潤空間還是很不錯的，大概在五六千。不過還要除去房租人工這些七七八八的費用，有三四千吧

要看成本了，成本要包含你的原材料~員工費用，水電氣，房租這些亂七八糟的減掉下來才知道~如果一定想知道個大概的話~在中國的情況大概應該剩下的純利潤能有4000左右吧~

飯店目前大部分就業者會比較喜歡選擇，首先是資金不需要太多，專業不需要太強，主要的是利潤比較大。一天營業額10000，利潤應該有4000左右

1、店面的租金

　　飯店的經營規模有大有小，假如開一家經營面積在100平方米左右的餐飲店，那麼一個月的租金大約在5000元以上，一年算下來需要七八萬元的資金。

　　2、各種廚房設備

　　開飯店並不是說能開就開，需要準備各種的設備，其中包括各種的鍋具、冰櫃、煤氣灶、鍋碗等等，購置全套的廚房設備，大約需要2萬左右的費用。

　　3、前廳的設備

　　飯店的前廳還需要購置多套的桌椅板凳、空調、吧檯、裝飾品等一些經營設備，總體的費用大概需要4萬元的採購費。在購置這些產品的時候，可以與生產廠家進行合作，大批量的採購能夠獲得更低的價格。

利潤無法確定。因為利潤等於總收入減去總成本。只知道一天的收入，不知道一天的成本，計算不出利潤。比如一天的成本2萬元，利潤為負1萬元。如果一天的成本5000元，則一天的利潤為5000元。

要回答這個問題，需要知道飯店的成本和利潤率。如果假設飯店的成本為60%，那麼它的利潤率就是40%。這意味著，飯店每天的利潤是10000 x 0.4 = 4000元。這是飯店的淨利潤，也就是說，它的所有成本已經被扣除了。

如果飯店的成本比60%更高，那麼它的利潤就會更低。反之，如果成本比60%更低，那麼它的利潤就會更高。總之，飯店的利潤取決於它的成本和利潤率。