同型乳酸發酵指的是葡萄糖經過糖酵解途徑(EMP)發酵，只生成乳酸這一種代謝產物，從能量守恆上來看就是1 mol葡萄糖可以在理論轉化率（100%）下生成2 mol乳酸。但是在微生物發酵過程中勢必存在著其它生理活動，所以通常默認為乳酸的轉化率達到80%以上即可以算作同型乳酸發酵。

乳酸的代謝途徑如下:

1，多喝水，乳酸是在腎臟代謝分解排出的，多喝水可以加快腎臟代謝。

2，多喝白開水，因為乳酸是一種有機物，可以溶解在水裡。

3，多吃水果，比如香蕉，梨等這些都是鹼性物質，有助於分解乳酸。

4，還有可以洗一個溫水澡，溫水浴有利於擴張血管，促進新陳代謝，從而加快乳酸分解

乳酸的代謝途徑有4條：

1.直接氧化分解為CO2和H2O

在氧氣充足的條件下，骨骼肌、心肌或其它組織細胞能攝取血液中的乳酸，在乳酸脫氫酶的作用下，將乳酸轉變成丙酮酸，然後進入線粒體被徹底氧化分解，生成CO2和H2O。

2.經糖異生途徑生成葡萄糖和糖元

運動時，肌乳酸大量產生並進入血液，使得血乳酸的濃度大大升高，激活肝臟和骨骼肌細胞中的糖異生途徑，將大量的乳酸轉變成葡萄糖，並且釋放入血液，以補充運動時血糖的消耗；運動結束後，糖異生途徑進一步加強，生成的葡萄糖用於糖元的合成，用以恢復細胞中的糖元儲備。

3. 用於脂肪酸、丙氨酸等物質的合成

在肝臟細胞中，乳酸經由丙酮酸、乙酰輔酶A途徑轉變為脂肪酸、膽固醇、酮體和乙酸等物質，亦可經由丙酮酸，通過氨基轉換作用生成丙氨酸，參與蛋白質代謝。

4 .隨尿液和汗液直接排出

人體乳酸是無氧糖酵解的代謝產物，在還原型輔酶Ⅰ和乳酸脫氫酶的作用下，由丙酮還原而來，這個過程是可逆性的，體內多數組織，比如骨骼肌、紅細胞、白細胞、血小板都可以產生乳酸，釋放到血液中的乳酸對肝臟和腎臟等器官重新攝取，在有氧和輔酶Ⅰ存在時，迅速的轉化為丙酮酸，或者轉化為二氧化碳和水，或者經過糖異生途徑合成葡萄糖。當組織缺氧時丙酮酸脫氫酶的活性就會受到抑制，丙酮酸不能進入三羧酸循環，加之ATP生成不足妨礙了丙酮酸羧化酶的活性，糖異生受損後大量的丙酮酸轉化為乳酸。

乳酸的代謝過程主要有兩條途徑:其一,大部分在骨骼肌、 心肌或其他組織中進一步徹底氧化。

其二，經糖異生途徑生成葡萄糖和糖元 。