八月中旬種的芥菜疙瘩肯定是不遲的，可以說是比較早的，一般的芥菜疙瘩都是在八月底到十一月份種植的，然後到來年的二，三，四月份收獲，可以淹酸菜用來一棵一棵的放在罈子裡面淹鹹菜，也可以切碎，晒乾用來做鹽菜。想吃的時候拿出來炒肉沫可好吃啦！

芥菜疙瘩以秋季栽培為主，種植時間為9月上旬至10月上旬，還可以在2月下旬和7月上旬至8月下旬分別進行春季、夏季栽培。選擇在土質疏鬆的地塊種植芥菜，種子浸泡後撈出放在23℃環境下育苗，多數種子發芽後進行播種，幼苗長到10厘米時進行移栽，種植前期需要勤澆水，幼苗長出2片真葉時和每次採收後追一次肥。

一、芥菜疙瘩種植時間

芥菜春季栽培在2月下旬，夏季栽培在7月上旬至8月下旬；秋季栽培在9月上旬至10月上旬，種植時間一般以秋季栽培為主。

二、芥菜疙瘩種植方法

1、選地選種

芥菜適合在土層深厚、土質疏鬆肥沃的地塊種植，有利於芥菜疙瘩塊莖的生長。選擇籽粒飽滿、無病蟲害、無損傷的種子進行育苗。

2、播種移栽

（1）將優質種子晾乾後浸泡在水中，待種子完全吸收水分後撈出，然後放置在23℃左右的環境中發芽，大多數種子開裂並長出白點時播種即可。

（2）芥菜播種後出苗的時間一般為3-15天，當幼苗生長到10-15厘米左右的時候進行移栽，拔苗前進行澆水，使土壤疏鬆溼潤，拔苗的時候控制好力度，這樣不容易弄傷幼苗，從而提高幼苗的成活率。

（3）移栽行距為50厘米、株距為40厘米。移栽完成後需要澆一次水，定植後10天之內，查看田間幼苗的成活情況，及時進行補苗，結合中耕除草進行，促進芥菜疙瘩幼苗的生長，提高養分的利用率。

3、肥水管理

（1）種植前期一般每隔3天左右澆水一次，後期根據土壤乾溼情況進行適當澆水。

（2）當芥菜幼苗長出2片真葉時進行第一次追肥，每畝施用0.3%尿素液1000公斤，第二次追肥於收獲前7-10天進行，施肥量同第一次，以後每收獲一次追肥一次。

4、病蟲害防治

病毒病多發生在育苗期和定植後的生長前期，炎熱乾旱天氣發病明顯，由蚜蟲傳播，防治方法為每7-10天噴一次辛硫磷，然後適當澆水保持土壤溼潤。