主料：羊頭肉少許、羊肺少許、羊肝少許、羊腸少許、羊肚少許、羊血少許、香菜少許、羊原湯少許。

調料：蔥少許、姜少許、鹽少許、胡椒粉少許。

做法步驟：

第一步：將所需要的羊腸、羊雜等準備好備用。

第二步：羊血切條備用。

第三步：把羊原湯倒入砂鍋，加蔥姜。

第四步：向砂鍋內倒入羊雜，大火煮沸。

第五步：煮沸後再向鍋內倒入羊血。

第六步：小火微燉約10分鐘，把味道燉出來

第七步：加入鹽，胡椒粉，蔥末，香菜末調味就做好了。

1、食材：羊肚 500g姜 20g蔥 20g蒜 20g料酒 20g

2、把羊肚加入食鹽和醋洗乾淨，姜切絲，蔥切斷，蒜切碎備用。把羊肚放入水中加熱去除多餘的油脂，變色後撈出。

3、鍋中換水，把薑絲放入鍋中，把羊肚也放入鍋中，大火燒。

4、水燒開之後，轉為小火，放入料酒和鹽。

5、小火慢燉，等羊肚熟透放佐料，再放入蒜和小蔥，香菜就可以起鍋了。

材料：

羊肚羊腸適量、青椒適量，大蒜、乾紅椒、大蒜適量

做法：

(1)將新鮮的羊肚羊腸清理乾淨後，用水煮熟切段，青椒洗淨切片;

(2)鍋裡倒入適量的植物油，油熱後放入花椒爆香後撈出，加入紅椒段、薑片爆香;

(3)倒入羊腸羊肚快速翻炒，加醬油、大蔥、青椒片翻炒;

(4)根據個人的口味加入孜然粉、蒜片小火翻炒;

(5)最後放鹽即可出鍋。

麵粉和醋，放羊肚羊腸裡，反復揉搓清洗，洗淨的放盤子裡。

冷水下鍋焯水後，洗淨浮沫，冷水下鍋，放蔥姜。放20克料酒。放10克食鹽，煮1個小時。

煮好的涼透收起來。

取羊肚羊腸。肚腸切絲，蔥姜和紅椒切絲。

熱鍋冷油，放花椒八角。

放冰糖。

冰糖炒化放肚腸，翻炒。

放小許食鹽和生抽。

放老抽。

翻炒均勻，放小許水，湯汁收幹即可。放香雞精、香菜和蔥葉，炒均勻即可。