金菊一般在秋季期間開放。金菊花簇生，花瓣細密，多為管型，較扁，顏色為金黃色。金菊花株型秀美、葉片青綠、花朵亮麗、顏色金黃且氣味清香，觀賞價值較高，可以盆栽種於室內，供人觀賞。

而白菊花在秋末9～11月之間開花，花朵較小巧，花梗較長。白菊花的花瓣數量繁多，形狀為線形或披針形，顏色為白色，花心為黃色。白菊花的葉片為狹線形或披針形，顏色為綠色，花朵較為淡雅，也可盆栽種於室內，可供人觀賞。

胎菊：胎菊為菊花的花蕾，又稱蕾菊，花瓣整齊地蜷曲，斂成金黃色的小球，包裹花心。

胎菊：胎菊仍處於花蕾狀態，保留了花粉，營養價值更高，具有清肝明目、健胃和脾、潤喉解渴、去溼解燥、提神醒腦、美容養顏、增強生命力、抗衰老的功效。

一 屬性不同 1胎具菊是杭白菊中最上品的一種。

2杭白菊包括胎菊，杭白菊未開放的花蕾叫胎菊。

二形態特徵不同1胎菊形態真品乾花形態整齊，花瓣卷曲，色澤金黃，花泥甜美，花蕾全部開放後採摘下來的就是杭白菊，飲用功效相差不大，胎菊因為花朵沒有全部張開就採摘，所以更乾淨些，花瓣更完整些。杭白菊色玉白，氣清香，味甘醇，花型美。

形態、品質、處於的狀態都有不同。1、胎菊和白菊都屬於菊科植物，胎菊是菊花將開未開時採摘而來的，而白菊是菊花完全開放時採摘的，菊花那麼一大朵，而胎菊那麼小，這也是胎菊價格貴的原因。

2、胎菊因為品質要求更高，所以只在新疆沿岸一帶種植，種植面比較少，而白菊在中國大部分地區都有種植，種植面比較廣。

3、胎菊處於花蕾狀態，保留了花粉，相對於白菊來說，營養價值要更高一些。

白菊和胎菊的區別主要有：品種、外形、功效、味道，除此以外，胎菊和杭白菊在其它方面比較相似。

1.品種。一般杭白菊未進行開發時的花蕾便是胎菊，而胎菊又是杭白菊當中品質最好的一種，杭白菊主要是在花蕾全部都開放以後才進行採摘得到的。

2.外形。胎菊的外形一般是大小比較均勻，而且胎菊的顆粒是米黃色的，而杭白菊的花心是深色的，大小也不均勻。

3.功效。雖然杭白菊以及胎菊都具有清熱解毒的功效，但是杭白菊與胎菊相比，杭白菊還有促進肝火下降的作用。

4.味道。一般杭白菊的味道要好一點，是偏甜的類型，而胎菊的味道就比較淡一點，還會帶有一點點苦味。

胎菊和白菊都屬於菊科植物，胎菊是菊花將開未開時採摘而來的，而白菊是菊花完全開放時採摘的，菊花那麼一大朵，而胎菊那麼小，這也是胎菊價格貴的原因。

胎菊又稱甘菊、小白菊，性微寒，味辛甘苦，古時被用作貢品，含有黃酮類、揮發油、氨基酸及微量元素等，具有平肝明目，清熱解毒，疏風散熱、調脂降壓、抗氧化的功效。