蒜頭可以直接種。播種前，先進行選種，去除帶傷殘，病斑及過小蒜瓣，單瓣重在5～6克為宜。並將蒜瓣上殘破鱗莖盤（蒜踵）去除，不剝蒜皮。同時，種植白皮品種盡可能選用蒜皮白色的蒜頭，去除皮色褐黃的蒜頭。把選好的蒜瓣底部朝下插入土中，微露尖端，並覆蓋2厘米細土，插後澆少量水。

蒜種子可以直接種。

大蒜的出苗和播種溫度、蒜種特性、蒜種休眠情況以及種植條件有很大的關系。大蒜適宜的出苗溫度在16~20℃，一般在九月下旬到十月上旬開始種植。如果這個期間雨水較多，播期可能會推遲。雖然土壤溼度大時，能促進發芽出苗。但是保水性好的地塊，透氣性差，也會抑制出苗，有爛母現象。

可以的

大蒜籽可以播種種植。首先需要選擇一株生長粗壯、未遭受病蟲害，且長出蒜薹的植株作為種株，然後為其澆灌礦物質豐富的水分，提供富含磷鉀元素的肥料，等待蒜薹頂部的花苞凋謝，就可以得到生長成熟的大蒜籽。

2、種植方法

播種種植大蒜籽時，可以使用微量元素含量較為豐富、土質較為疏鬆的腐殖土，在栽種的過程中，可以直接將獲取的大蒜籽，均勻的播撒在土壤中，使用細土覆蓋，在播種後，可以向土壤中澆灌無汙染的河水，等待一週的時間，種子就會發芽。

3、補充光照

幼苗在生長的過程中需要光照，所以在種子發芽後，可以將其放在散光充足的環境中，讓植株可以健康的生長，在幼苗長出三四片葉子後，就可以將其移入光照充足的環境中，讓蒜苗可以吸收全天的日照，生長的更加旺盛。

4、科學施肥

大蒜適合生長在較為肥沃的環境中，在養護的過程中，也可以為大蒜提供營養含量較為豐富的無機肥料，讓植株可以吸收均衡的營養，生長的更好，但是在施肥時，不能單一的使用無機肥，也需要搭配有機肥使用，以免土壤板結，導致大蒜乾枯。

蒜苗是蒜頭種比種子種好，因為蒜頭種出來的大蒜比種子種出來比較香，我們在種蒜苗時先要選擇好地塊，進行深耕翻土做壟開行，把地塊周邊的雜草進行清理，然後準備好農村六畜肥和草木灰當作底肥，再把蒜子均勻放入行內並蓋上細泥，然後把清理出的雜草蓋在地面上，

種植蒜苗是把蒜頭用手掰成一瓣瓣後，把土挖成一條不深不淺的溝，如果是吃蒜苗，那麼蒜瓣就撒在土溝裡，撒的密集些。如果要吃蒜頭就一瓣瓣擺放，距離適中。也可以這樣種，撒上幾行密集的吃蒜苗，又擺放幾行距離稀點的吃蒜頭，這樣一舉兩得多好。

蒜苗是蒜瓣種植的，也就是將生長健康的蒜瓣直接栽種在土壤中，使用細土覆蓋後，向其表面噴灑水分，等待一週的時間，就會長出蒜苗，在養護的過程中，可以為蒜苗提供全天的日照，讓植株可以生長的更加旺盛。